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中国粮食协会副秘书长张学军在发言中指出，北京粮协成立主食食品分会能够更好地发挥协会分支机构的专业优势和职能作用，从而促进北京主食产业发展、丰富北京市民“米袋子”、不断满足首都地区城乡居民日益增长的主食消费需求、保障首都粮食安全具有重要的积极意义，是推动行业传统加工业转型升级的有效途径，今后中粮协将会一如继往地在分会建设、主食产业发展等各方面工作给予大力支持。
北京古船面包食品有限公司总经理邱宇被聘为主食食品分会第一届理事会理事长，他在发言中围绕主食产业现状及存在的问题、成立分会的重要意义、主食产业化发展应重点关注的品种类型以及拟制定主食产业化三年发展规划做了详细阐述。他表示，将与理事会全体成员一道，发挥桥梁和纽带作用，尽职尽责把分会工作做好，为首都市民提供更多营养、健康、安全、美味的食品。
在专家演讲环节，国家粮食科学研究院研究员谭斌和北京市经济管理学校讲师闫秋丽分别做了题为《健康与可持续膳食--全谷物的机遇、潜力与路径》和《米面制品风险评估与质量控制》的专题讲座；主食食品分会召开了第一届一次理事长会议。
北京粮协会长宋春伶在总结发言中表示，北京粮协在北京市粮食和物资储备局的指导下，为成立主食食品分会做了认真细致的调研和准备工作。主食食品分会的成立，标志着北京市主食行业进入了新的历史发展阶段。北京粮协将全力支持分会理事会的各项工作，进一步加强行业管理，引导会员单位强化食品安全意识，提高产品质量；进一步发挥桥梁和纽带作用，及时反映企业的呼声，寻求政府相关部门的支持和帮助，与各主食生产企业一道，为促进北京市主食产业化繁荣发展做出新的贡献。
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