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“南粳之父”盛赞太湖生态岛
被誉为“南粳之父”的江苏省“水韵苏米”产业研究院院长王才林教授在活动现场作了“实施三品一标，打造优质大米品牌”的报告。王教授表示，在农业高质量发展的要求下，水稻生产要降低成本、提高效益，提高品质、打造品牌。一靠品种，二靠质量。什么样的品种是好品种？就是“好种、好吃、好卖”。扬子晚报记者了解到，目前江苏水稻种植面积约为3300万亩，其中用王才林团队研发培育的优质稻种的种植面积就占了三分之一。
在活动前，王才林教授走访了太湖生态岛，在居山湾、消夏湾水稻种植区域，他被连片的水稻田深深吸引，稻田紧靠着太湖，他说能在优质的湖水灌溉滋养下，这里的南粳46的水稻品质一定会更加优质。众所周知，南粳46被誉为“江苏最好吃的大米”，是王才林教授苦心十余年才培育出来的品种，代表着江苏大米的品质和口感，而南粳46最佳的种植地区就是太湖地区的东南部。王才林教授表示，在金庭镇成立“水韵苏米”产业研究院太湖生态岛基地，将增强区域农业科技创新能力，加快创新驱动发展。基地将开展优良品种研发、栽培指导、绿色仓储、适度加工等方向的技术研究，进一步促进太湖大米走向更广阔的市场。
让“太湖论稻”为“水韵苏米”增光添彩
从2017年底开始至去年年底，江苏的大米品牌建设连续三年被列为江苏省政府十大任务百项重点工作，在省内8个千亿级农业特色产业规划项目中列首位。三年以来，“水韵苏米”省域公共品牌从无到有，从小到大，从省内到省外，从名不见经传到家喻户晓，声誉日上，“水韵苏米”逐步成为“鱼米之乡”的响亮名牌和好米代表。扬子晚报作为苏米品牌建设的战略合作伙伴，以服务“水韵苏米”的品牌建设为宗旨，从宣传好每一次活动到策划苏米征文，拍摄苏米纪录片，一步一步助力“水韵苏米”这一省域公用品牌的发展。
在座谈会中，12家苏米核心企业纷纷互相交流，共同学习，就如何打造“水韵苏米”品牌也提出了各自的建议。苏垦米业、光明天成米业、苏北粮油、射阳县粮食行业协会等企业和单位纷纷就自身企业特点进了介绍，同时云境商务智能研究院曹杰院长对“水韵苏米”公众号与苏米核心企业质量安全追溯管理平台进行宣讲推介，并对其未来发展规划提出了想法和建议。
让每一粒米会“说话”
江苏省粮食行业协会副会长施启平在活动中表示，苏米企业要以提升水韵苏米的质量标准为重要任务，推进建立“水韵苏米”标准体系、评价机制和认证机制，协同市场监管、农业等单位按各自职责，严格管理和执法。加强大米标准化、规范化培训，提高企业管理素质，塑造优质优价优服务的产业品牌形象。建立基于供应链管理的水韵苏米质量安全溯源机制，保障“水韵苏米”产品“放心、好吃、营养”——让每一粒米都会“说话”。
江苏省粮食和物资储备局党组成员、副局长张生彬表示，打造“水韵苏米”品牌要以规划为引领，以提升苏米效益为目标，着力培强育大苏米核心企业，不断提高苏米品种、品质、品牌和品味。增加种粮农民收益，稳定江苏粮食产量。把江苏的优质稻米产业做的更好，让老百姓能够吃上放心、营养的优质稻米，让“太湖论稻”为“水韵苏米”增光添彩。同时提出苏米企业要聚集重点，在产品研发、技术标准统一、质量认证、生产源头可追溯、线上线下营销等方面多环节发力，强化质量控制，塑造优势品牌，实现稻米资源的高值化利用，推动稻米产业的高质量发展。
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