随着生活水平的提高、生活节奏的加快，现代人对食品的需求开始向营养、健康、安全、美味、方便等方向发展，而豆制品具有人体必需的钙、磷、铁等人体需要的矿物质，并且含有维生素B1、B2和纤维素，豆制品的消费在百姓饮食消费中不断增长。

数据显示，2019年豆制品行业50强规模企业的投豆量为174.04万吨，年均复合增长率为15%，销售额为265.90亿元，年均复合增长率为12%。预计2020年和2021年也会有增长的趋势，市场规模将分别达到284.2亿元和308.6亿元，投豆量分别可达到196.1万吨和214.5万吨。

数据来源：中国豆制品专业委员会、中商产业研究院整理

随着人们饮食安全意识的提升、规模化企业新式豆制品的推出、营销宣传的加强、城镇化进程的深入，在业务空间交叠区域内，大企业优势越来越明显。为促进各企业发展，云展联盟特举办粮油展和饲料展，组委会采用智能服务、智慧营销的方案，使展会脱胎于线下展会并超越线下展会，真正实现云上办展、云上观展、云上互动、云上洽谈、云上签约等服务职能。平台将协助参展商建立健全经销商、代理商网络；推动企业合作、倡导技术合作，促进并购合流；拉动平台合作，促进产品流通，打通高端产品销售渠道，为中高端豆制品开拓新的市场发展方向。