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“我们将全力打造‘山西小米’品牌，实现‘好米变名米’。”9日，山西省粮食和物资储备局副局长徐晓峰在长治市举行的“中国小米之都”新闻发布会上说。他表示，山西将以“山西小米”品牌建设带动该省杂粮产业发展，助力脱贫攻坚和乡村振兴。
山西是著名的“小杂粮王国”，是中国重要的杂粮基地，拥有中国最大数量的杂粮种质资源样本。山西省农科院谷子研究所所长郭二虎介绍，在山西的小杂粮品种中，谷子是杂粮谷物中的大类，种植面积达300余万亩，居全国第一。
面对当地杂粮产业散、小、弱的发展形态，山西全面推进“山西小米”产业品牌化、规模化、集群化发展，制定了高于国家标准的《“山西小米”产品质量团体标准》，并陆续制订种植、储存、加工等系列团体标准。当地官员还多次携“米”出省，前往北京、天津、黑龙江等地推介“山西小米”。
“山西杂粮种植主要分布在太行山、吕梁山集中连片贫困地区。”郭二虎告诉记者，山西促进杂粮产业发展，对带动农民增收、强化产业扶贫有着不同寻常的意义。
作为山西省优质小米主产区，长治市于2018年12月13日被中国粮食行业协会冠名为“中国小米之都”。长治市副市长尚日红介绍，长治已有21.8万亩谷子通过绿色、有机、无公害认证，当地依托加工流通龙头企业，采取“公司+合作社+农户”的经营模式，带动合作社500多个、订单农户4.31万户，常年小米销售收入2亿多元，调产种植谷子的农户人均增收1000多元。
跟随“山西小米”品牌建设的步伐，长治正着力打造“长治小米”区域公共品牌，当地引导农民参与谷子种植、加工、流通等全产业链建设，将产业发展与农民利益结合，带动农民增收。
尚日红介绍，长治平均海拔1000米，当地特有的红粘土质最适宜谷子生长，被称为谷物黄金产区。长治小米色泽金黄、颗粒圆润，半透明、有米腻，食用绵软可口、自然清香，“长治小米正以‘乡人乡味’走上千家万户的餐桌”。
长治的情况正是山西杂粮产业发展的一个缩影。徐晓峰说：“我们将努力实现‘好米变名米’‘名米卖好价’。”
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