公告信息：
会议特别邀请国际油橄榄理事会经济与推广部主管Ender Gündüz先生，他向参会企业讲解国际油橄榄理事会的发展历史、国际橄榄油行业情况和主要橄榄油消费国家情况，同时介绍未来三年国际油橄榄理事会在华的推广与培训计划。
随后，与会代表分别对各自企业的品牌和产品进行介绍，并就橄榄油行业发展方向、国际橄榄油趋势等议题展开充分的交流讨论。根据交流的数据显示，国内近几年橄榄油消费总量维持在4.5万吨上下，体量仅为世界橄榄油消费量的1%，品类发展速度相对缓慢，但未来发展空间巨大；同时国内橄榄油产品质量参差不齐，在橄榄油不可缺少的感官测评方面发展较薄弱，给了部分企业以次充好的可趁之机，橄榄油行业标准亟待进一步提升规范。与会代表一致认为：不同企业禀赋不同,差异化明显,具有很强的合作互补性，因此行业内各企业之间需要建立更密切的交流机制。
深入的交流互动,增强了同业之间彼此互信,为产业联动建立了更好的环境。会议达成八项具体共识：
1. 中国植物油行业协会和国际油橄榄理事会有必要建立定期的市场信息交流机制；
2. 行业协会平台将定期组织企业考察产地种植、品种、收储、加工、市场和使用推广；
3. 橄榄油企业应肩负行业发展的责任感，积极参与共同制定行业标准，严格管理食品安全；
4. 依托国家、协会和企业共同培养专业的橄榄油感官品油师人才；
5. 橄榄油企业应投入更多营销资源，共同推动橄榄油品类的市场销售份额；
6. 细分市场，坚持各自的企业特色，为差异化的受众客群和使用场景进行产品创新研发；
7. 学习全球先进国家的贸易机制，推动橄榄油从包装、运输等方面的贸易便利化，减少中间环节，控制原料成本；
8.利用互联网、大数据、云计算、物联网等手段进行产品溯源和消费者连接。
中国植物油行业协会副会长陈刚表示，伴随国际合作的不断拓展,国内橄榄油行业正在不断走上精细化、规范化发展道路，相信在国际油橄榄理事会的帮助下，中国橄榄油行业将进一步加深国际合作；在标准制定、产品创新方面持续进行国际交流,不断优化资源配置,提升企业竞争力,为国内消费者提供更优质的橄榄油。
研讨会后，数十家国内橄榄油从业企业代表参加了为期四天的“IOC在华首届初榨橄榄油感官分析培训课程”。本次培训课程，特别邀请国际油橄榄理事会官方资深化学师莫赫阿勒?阿尔伯特博士(Dr. Morreale Alberto )，从橄榄的种植生产，到油品的感官品鉴技巧，对学员进行全方位培训。这次培训，加深了各企业对行业的了解，有利于企业在今后的生产与营销工作中提升品牌影响力，助力中国橄榄油行业蓬勃发展。
