公告信息：
明确重点，组织开展集中检查。健全全过程监管，明确工作目标，强化风险管控。生产环节着重整治未经登记擅自生产、使用不合格油料原料、生产场所卫生条件差等情况；流通环节重点检查是经营者持证经营、进销售记录落实等情况；餐饮服务环节主要检查是否严格落实进货查验和索证索票制度、建立供货商档案。整治期间，出动执法人员185人次，检查生产企业7家、经营业户266户、餐饮服务单位151家。
提升能力，科学开展监督抽检。制定抽检计划，组织抽样检测，抽样与现场检查一并进行，对现场检查中发现可能存在问题的产品进行监督抽检。对监督抽检发现的不合格食用油，立即责令停止生产、销售，督促或责令生产经营者召回不合格产品，追根溯源调查原因，并对同类产品进行跟踪抽检。目前抽检食用油7批次。
高压严打，严厉惩处违法行为。对发现的违法行为立即立案调查，从严从重查处使用不符合食品安全标准的油料原料生产食用油、掺杂掺假、标签虚假标注、非法加工餐厨废弃油脂、经营使用不符合食品安全标准的食用油等违法行为。加强与公安部门的沟通，重要案件线索及时移交。
营造氛围，强化舆论引导监督。畅通投诉举报渠道，严格落实有奖举报制度，鼓励从业人员检举行业“潜规则”问题。适时发布检查和抽检信息，对非法生产、销售、使用不合格食用油的案件进行曝光。加强食品安全法律法规和健康用油知识的宣传，提高生产经营者诚信守法意识和消费者食品安全意识。
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