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初冬的宜春已显凉意，虽然下着小雨，却丝毫没减少与会者的热情。上午9点，在宜春市文化艺术中心广场上，洽谈会开幕式开始，开幕式由宜春市粮食局局长欧阳昕主持。宜春市粮食局党组书记陈宗杰在开幕式中讲到赣西地区是江西粮食的主产区，国家重要的商品粮基地，此次洽谈会是促进赣西地区粮食产业向高质量发展的重要举措，对进一步推进农业供给侧结构性改革，提高粮食购销化程度和粮食行业竞争力起到促进作用。刘承芳在开幕式上做致辞，开幕式最后由韩志军副市长宣布此次洽谈会开幕。
此次洽谈会在宜春市文化艺术中心设立产品展示区，来自宜春、新余、萍乡等地的50家粮油企业携精品粮油产品参展。开幕式结束后，相关领导到各展位和企业负责人进行了亲切交谈，并对企业的发展情况、产品特点、销量等方面进行了了解。
洽谈会期间的签约仪式上，欧阳昕局长介绍到，赣西地区是江西省重要粮食生产区域，粮食总产量110亿斤，其中宜春市85亿斤，萍乡市12亿斤，新余市13亿斤，宜春市除了满足本地消费需求，每年有约40亿斤粮食销往省内外地区，萍乡市每年销往外地粮食4亿斤，新余市为产销平衡区。为了促进赣西三地粮食经济产销协作，三地在2016年共同达成了粮食经济区域合作框架协议，粮食产销协作洽谈会由三地轮流举办，举办洽谈会是为了进一步加强赣西区域的粮食合作，进一步提高赣西区域的粮食影响力，进一步促进赣西区域粮食行业的高效发展。
据了解，此次洽谈会的经济洽谈项目共39个，协议意向采购稻谷49.3万吨，优质大米1.85万吨，米粉450吨，食用油220吨，签约额总计约14.5亿元。本次洽谈会，通过搭建产销对接平台，建立信息交流渠道，通过粮食贸易洽谈、项目合作，加强了区域粮食的产销协作，实现了粮食产业的优势互补。
