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开幕式于上午9时许在中华世纪坛剧场召开。舒兰市委常委、宣传部部长肖模喜主持开幕式，中国粮食协会副会长任智出席开幕式并讲话。
任智表示，近年来，吉林省高度重视大米产业发展，立足优势、扬长补短、突出品牌，着力提高吉林大米的品牌知名度和美誉度，大米产业市场化呈现良好势头。舒兰市充分利用天然的地理优势与资源禀赋，结合自身特点，通过打生态牌，适应消费升级需求；打文化牌，提升当地产品内涵；打组合牌，凝聚企业力量；打特色牌，彰显品质特征；打营销牌，拓宽市场渠道；为逐步形成大米区域特色品牌打下了坚实基础。今年，经过中粮协组织专家多次对舒兰实地考察调研，认为舒兰市的大米无论是从产量还是从质量上来说，在全国来说都具备很强的优势，特别是舒兰市委、市政府对稻米产业发展的高度重视，通过整合区域资源构成产业集群发挥了重要作用，为此，我们命名舒兰市为“中国生态稻米之乡”，相信对于推动舒兰市稻米产业乃至粮食行业发展必将发挥积极的助推作用，对于实施乡村振兴战略，造福于我们舒兰老百姓同样具有深远的意义。
东北是满族文化的发祥地，“舒兰”为满语“果实”之意。位于吉林省东北部的舒兰市地处长白山腹地，土地肥沃，山青水绿，享有“贡米之乡”美誉，是国家重要商品粮和绿色食品原料(水稻)标准化生产基地，2017年被批准为国家首批农业可持续发展试验示范区暨农业绿色发展试点先行区。全市幅员面积4559平方公里，总人口67万，耕地面积15万公顷，水稻年产量达45万吨以上。
近年来，舒兰市委、市政府坚持“绿水青山就是金山银山”发展理念，紧紧围绕现代农业生态市目标定位，全面实施乡村振兴战略，着力建设现代农业三大体系，加快推进农村一二三产业融合，大力发展绿色有机生态农业。围绕着好山好水好大米，突出打造了“舒兰大米”这个农产品地理标志、中国驰名商标和中国粮油行业十大影响力品牌，今年前不久又被中国粮食行业协会授予“中国生态稻米之乡”美誉。
推介会上，吉林省舒兰市副市长张建成介绍，舒兰大米之所以“优质”，与所处的地理环境和独特的自然条件有关。“在产地上，舒兰大米种植区域处在北纬43度世界黄金水稻种植带，位于第二松花江流域拉林河上游。在生态上，舒兰大米更是具有四个不可复制的特点：空气洁净、土壤肥沃、水质优良、气候适宜。”张建成在接受中新社记者采访时称。
据悉，为保证舒兰大米品质，舒兰市一直致力于做大做强舒兰大米产业，倾心打造“舒兰大米”这张白金名片。张建成介绍，舒兰现组建了舒兰大米协会，并成立农业投资发展公司和净土稻心大米销售公司，在杭州建立舒兰大米直营旗舰店，与中国南方航空公司建立了长期合作关系。
“值得一提的是，我们整合2亿元大力推进农业基础设施建设，推广稻鸭共育、稻蟹共育等绿色种养模式，到2020年全市水稻种植区将全部建成高标准生态水田。”张建成说，同时还将建立覆盖生产、加工、流通全过程的“舒兰大米”标准和质量追溯体系。而在销售方面，拓宽线上销售渠道，积极推动“互联网+现代农业”发展。“全国第一个阿里巴巴农村淘宝产地仓就落户舒兰，京东商城“中国特产•舒兰馆”现也实现全面运营。”张建成介绍，在文化推广方面，通过开展“最美稻农”“种田能手”等评选活动，充分展示舒兰人“农匠”精神内涵，宣传“舒兰大米”历史文化、地域特色、传统种植等独特资源优势。
记者注意到，“稻花香2号”系推介会上的主角，倍受瞩目。富含维生素B1、B2、葡萄糖、麦芽糖、蛋白质以及钙、铁、磷等微量元素的稻花香米外观晶莹透亮、米粒饱满，蒸煮时饭香四溢，饭粒油亮，营养价值极高。
本次推介活动是舒兰市第一次在北京，依托北京国际摄影周这样有影响力和知名度的平台，借助摄影艺术家和广大摄影爱好者的力量，用摄影艺术的方式最直观地推介稻米文化和良好生态资源，展示舒兰改革开放和农业发展的精彩瞬间，展示舒兰人民昂扬的精神风貌、火热的生产生活、多彩的风俗民情，见证舒兰农业践行新发展理念，推进高质量发展，走向繁荣兴盛的新时代。
中国粮食，中国饭碗。习近平总书记在考察东北三省时指出，中国人要把饭碗端在自己手里，而且要装自己的粮食。对此，张建成表示，舒兰市未来将坚持农业农村优先发展，深入实施乡村振兴战略，促进农民持续增收。
开幕式后，粮食行业嘉宾、北京舒兰商会代表、舒兰水稻种植合作社代表、舒兰市大米协会代表、舒兰大米北京经销商代表等参加了舒兰大米高端论坛。
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