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在10月19日举行的开幕式上，鱼台县委书记董波致欢迎辞，山东省农业厅副厅长褚瑞云讲话。济宁市政府副市长任庆虎、山东省农科院副院长杜方岭共同为“济宁市优质稻米产业技术创新战略联盟”揭牌，华中农业大学教授曹凑贵和鱼台县委副书记、县长刘学圣共同为“华中农业大学双水双绿研究院鱼台示范基地”揭牌，合作双方将强化政、产、学、研联合，集中资源，合理分工，积极推动济宁、鱼台稻米产业长足发展。
农业部原总农艺师孙中华作题为《乡村振兴与产业发展》的报告，中国水稻研究所副所长钱前作题为《稻米品质的调控机理及其应用》的报告，中国水稻研究所病理研究室主任黄世文作题为《水稻病害发生新趋势及绿色防控技术》的报告，华中农业大学教授曹凑贵作题为《发展双水双绿，推动乡村振兴》的报告，贵州大学教授陈卓作题为《贵州稻田生态工程的研究与实践》的报告，山东省水稻研究所研究员、副所长周学标作题为《水稻产业绿色发展与优质米生产》的报告。
济宁市农科院党委书记任艳云主持论坛。鱼台县稻米加工企业、科技示范户、农业技术推广人员等300余人聆听了报告。论坛开幕前，10月18日，与会领导和专家共同现场观摩了丰谷米业生产基地、润农种业育种基地、驰润稻虾共作基地。
