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焦作市发布2018年焦作市收获小麦质量品质信息

来源:环球粮机网发布时间:2018-12-14 16:45:37

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  今天,焦作市政府新闻办组织召开新闻发布会,就2018年焦作市收获小麦质量品质信息进行发布。
 
  小麦质量调查、品质测报和质量监测等工作,是粮食行政管理部门掌握每年新收粮食质量、品质信息的主要途径,也是制定粮食收储政策和把控粮食安全、食品安全的重要参考。
 
  从今年河南省粮油饲料产品质量监督检验中心发布的数据看,我市2018年收获小麦的容重均值、三等以上质量小麦、不完善粒所占比例、硬度指数等指标分别位列全省18个省辖市的第一名、第二名、第二名、第四名。省粮油饲料产品质量监督检验中心对我市2018年收获小麦主要质量品质特点的评价是:容重特别高,不完善粒含量较低,湿面筋含量高,蛋白质含量高,稳定时间偏高。
 
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  收获小麦的质量调查是指对当年收获小麦一般质量等级状况的评价。本次质量调查,范围覆盖焦作市辖六县市行政区域。调查样品的采集,是以县为单位,按照等距分布原则,指定专人到自然村采集,每个县选择4~6个乡,每个乡选择4~8个村,每个村从不少于5个有代表性农户中采集同一品种的小麦混合形成一个样品,该品种为该村主栽品种或种植面积大于500亩的新推广品种,全市共采集小麦样品128份。
 
  小麦品质测报是指对新收获小麦品种进行检测、评价和报告的过程。本次品质测报,检测项目主要有质量等级指标和内在品质指标。质量等级指标主要包括分类、色泽气味、容重、水分、不完善粒、杂质;内在品质指标主要包括降落数值、粗蛋白质含量(干基)、湿面筋含量、面筋指数、沉淀指数、粉质特性、拉伸特性、稳定时间等,品质测报的覆盖范围依然是市辖六县市行政区域,全市共采集样品24份。测试结果表明,我市在四优四化发展过程中,优质小麦生产取得明显成效。我市没有样品符合弱筋小麦标准(国标GB/T 17893-1999)。
 
  收获粮食的质量调查与品质测报工作,是服务“三农”、服务粮食宏观调控、保障国家粮食安全的重要的基础性工作,对于指导粮食种植结构调整,促进优质专用粮食的产销衔接以及推动粮食供给侧结构性改革,具有重要的指导作用,是关系到广大农民及普通百姓切身利益的一件大事。近年来,我市依托粮食优质高产稳产的独特优势,积极培育和打造焦作粮食品牌。2015年8月7 日,中国粮食行业协会命名焦作市为“中国优质小麦之都”。这是继荣获“中国北方第一个吨粮市”“全国优质小麦加工示范基地”“全国农产品加工创业基地”之后,我市获得的又一殊荣。



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