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开幕式上，佳木斯市政府副市长梅振学出席活动并致辞。桦川县委书记郭广福、县长姜宇峰、人大主任孙国炜、政协主席武庆祥等县领导出席活动。
启动仪式上，桦川县委副书记、县长姜宇峰为启动仪式致辞。姜宇峰表示，桦川县委、县政府按照总书记做好“三篇大文章”要求，以“粮头食尾”“农头工尾”为抓手，深化农业供给侧改革，大力发展绿色食品精深加工产业；充分运用“互联网+”思维，紧跟时代步伐，建设了自营的“有机桦川”电商平台；建成桦川县互联网+农业指挥中心和桦川县农产品质量检测中心，为全天候监控和全时段检测桦川大米提供了坚实的物质保障。“桦川大米”已获得国家认证的原产地地理标识。为此大力实施大米品牌战略，回购“星火大米”品牌，授权给企业和合作社使用；成功构建了桦川农产品部门严格监管、产销全程溯源、权威检测认证、电商唯一渠道、政府担保背书、四项保险理赔、新品销完停售的品质保障体系，开辟出一条优质农产品产区的营销新路。桦川县将以此次大米品鉴会为契机，用新发展理念引领发展新时代，进一步加大农产品市场化营销力度，大打有机绿色牌，打造品质最优、监管最严、信誉最佳的桦川农产品品牌，助力脱贫攻坚，推动桦川县与全国同步进入小康社会。
佳木斯市政府副市长梅振学希望桦川县再接再厉，在做大做强稻米加工集团上再发力，引导龙头企业建立绿色有机原料基地，通过技术改造升级，提高精深加工比重，不断增强绿色有机农产品市场竞争能力；在培育壮大新型经营主体上再发力，鼓励合作社跨村、跨乡成立联合社，扩大经营规模，拓宽社会化服务领域，打造一批省级规范社；在绿色有机农产品营销上再发力，做大做强“有机桦川”电商平台，推广订单、订种、订制等种植模式，创新和完善利益联结机制，形成稳定的农产品购销关系，通过利润返还、二次分红等方式，让农民分享大米价值链提升产生的效益。
在签约仪式上，富桦公司董事长张义利与北京中保财险签订桦川县农产品质量承诺投保协议，与大正集团签订有机桦川电商平台投资协议；玉成合作社总经理赵德山与桦誉粮油总经理张珅铭签订优质水稻订单协议；信赢公司总经理赵洪民与五良纯生态合作社理事长付延飞签订星火商标授权。
启动仪式结束后，新米品鉴会正式开始。在新米品鉴区，来自全县的30家有机、绿色、无公害稻米企业以隐名展示的方式，现场焖制的米饭，供评审团品鉴评分。为保证本次新米品鉴会公开公平公正，活动专门组建了由大米品鉴食味专家、美食达人、国家级厨师、新闻媒体组成的7人专家评委组和由佳木斯市、桦川县领导及各局办机关领导、相关媒体嘉宾组成的93人大众评委组共同现场对参评米饭进行投票评比。
本次品鉴会经过激烈角逐，最终天丰农副产品专业合作社、绿美水稻专业合作社、农乐源农产品种植专业合作社分别获得无公害大米品鉴区前三名；东方米业集团有限公司、桦誉粮油有限责任公司、华康精谷农业有限公司分别获得绿色大米品鉴区前三名；滨江庄园水稻种植专业合作社、五良纯生态农业专业合作社、绿怡水稻专业合作社斩获有机大米品鉴区冠亚季军。
近年来，桦川大米快速崛起，在全国的生产、流动、消费各个领域都引起了极大的反响，在生产方面不断推出新品种，在流通方面整合资源，培育品牌，在消费方面加大力度、加强宣传、赢得客户；在销售方面牢牢站稳了中心城市的市场，取得了良好的销售业绩。据了解，本次桦川新米品鉴会现场参展企业80多家。付士米业与深圳国米米业有限公司、桦誉粮油与河北郭尔罗斯贸易有限责任公司、深圳誉兴集团与五良纯生态专业合作社等企业现场签订购销合同。现场签约23笔，销量达4380吨，签约额1.3亿元人民币。
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