公告信息：
宁夏回族自治区粮食局副局长荀旭围绕“塞上江南美，宁夏大米香”的主题做了主旨推介讲话，上海市粮食局有关领导、上海市粮食企业、餐饮企业、大米经销商和多家新闻媒体共200多人出席会议。
宁夏素有“塞上江南”的美誉。宁夏地处我国的西北部、中华民族的母亲河—黄河上游，是黄河流域为数不多的“黄灌区”。总面积6.64万平方公里，总人口675万，其中回族人口占36%，是我国最大的回族聚居区。现有耕地面积1650万亩，粮食播种面积1200万亩，总产量375万吨以上，商品量260万吨左右，人均占有粮食580公斤，居全国第五、西北之首，是我国现代农业、节水农业、生态农业“三大示范区”。宁夏因得黄河之利、灌溉之便，自古就有“天下黄河富宁夏”和“塞上江南”、“西北明珠”、“鱼米之乡”的美誉。
宁夏大米久负盛名。据《宁夏府志》记载，宋夏之时，“其物产最著者，夏朔之稻”。《宋史》中有“其地饶五谷，尤宜稻麦。甘、凉之间，则以诸河为溉……岁无旱涝之虞”之说。宁夏大米是古代“贡米”的发源地。2008年，宁夏大米获得农业部农产品地理标志认证。2016年，在首届中国大米品牌大会上，宁夏大米被评为“2016中国十大大米区域公用品牌”。
宁夏大米地理独特。宁夏平均海拔1100—1200米，地处东径104°17—107°39｀与北纬35°14｀—39°23｀之间，与法国波尔多处于同一纬度，其经纬度得天独厚的气候条件，是“天下黄河富宁夏”的重要成因，也使宁夏成为世界水稻种植独一无二的最佳区域。宁夏气候干燥，降雨稀少，光照充足，昼夜温差大，农作物生长期长，病虫害轻，有利于干物质积累。
宁夏大米健康含硒。宁夏富硒面积大，境内共检测发现4200平方公里(约600万亩)的优质富硒土地资源，位于全国之首。同时，宁夏富硒地层较厚，富硒区生态环境健康，土壤中生长的水稻能够达到富硒水平。这种富硒土壤种植的水稻自然含硒，使宁夏水稻含有大量硒元素。同时，宁夏农业发展环境好，气候干燥，病虫害少，工业不发达，污染少，宁夏大米安全、营养、健康。
宁夏大米原料标准。宁夏不断加大优质水稻品种引育步伐，严格按照“统一优质品种、统一弓棚育秧、统一机械插秧、统一测土配方施肥、统一病虫专业化统防统治、统一全程机械化作业、统一订单收购、统一技术指导”的“八统一”要求进行水稻种植，选用优质高产品种、采用旱育稀植技术、推广机械化适时早收，建设了一批绿色、有机大米标准化生产基地，生产的水稻达到了加工优质米的品质要求。
宁夏大米品质绝佳。宁夏大米质地纯正，具备“粒圆、色洁、油润、味香”四大特点，蛋白质、脂肪含量高，极富营养价值。用其蒸制的米饭，洁白如脂，粒粒晶莹，粘而不腻，油润香口。民间流传一句话：“吃宁夏大米饭，不吃菜也能吃三碗”。2016年，在全国优质食味粳稻品评会上，“宁夏大米”代表品种“宁粳43号”，被评为“冠军米”，在国内20个参评品种中，评分唯一高出国际公认最好吃的日本“越光”米。
宁夏大米加工一流。宁夏拥有年加工25000吨以上稻谷的大米加工企业58家，年加工稻谷154万多吨，形成了大米加工产业集群。宁夏大米加工重点龙头企业引进世界先进的瑞士布勒、日本佐竹大米生产线，获得“QS生产认证”，“SO90001-2000国际质量体系认证”、“绿色食品认证”和“无公害农产品认证”，引进了台湾低温烘干、冷链储存、小包装稻米等现代化的生产工艺，加工技术达到国际先进、国内一流水平，保障了大米加工的质量。
宁夏大米前景广阔。宁夏大米一直以优良的品质和口感远销宁夏周边地区。近年来，在巩固陕、甘、蒙、青等周边传统市场的基础上，宁夏积极开发有机米、蟹田米、胚芽米、富硒米等优质大米，销往北京、上海等高端消费市场，并出口蒙古、阿拉伯国家。2017年，在宁夏粮食局的积极倡导下，由宁夏粮食行业协会发起，宁夏最大的国有粮食企业——宁夏储备粮管理有限公司与6家区内大型大米龙头加工企业——宁夏兴唐、昊王、农垦、中粮(宁夏)、法福来、塞外香组建了宁夏大米产业联盟，抱着“资源共享、优势互补、强强联合、共赢发展”的目标，适应消费者对品质生活、品牌产品的需求，开发宁夏大米的市场潜力，共同推动宁夏大米走出宁夏、走向全国。
宁夏大米品牌优势突出。经过多年的努力，宁夏培育出了多家国家和自治区级农业产业化重点龙头企业。宁夏兴唐米业集团有限公司、宁夏昊王米业集团有限公司、宁夏农垦沙湖农业开发股份有限公司、中粮(宁夏)米业有限公司、宁夏中航郑飞塞外香清真食品有限公司、宁夏法福来食品股份有限公司是目前宁夏最大的6家大米加工企业。这些企业立足一流的设备、优质的原料、优良的品质、先进的加工工艺、持久的科研投入、严格的质量管理、良好的信誉，生产出各具特色的、绿色、安全、营养、健康、好吃的宁夏大米，创出了企业的品牌，在为企业赢得全国、全区多项荣誉的同时，也获得了宁夏区内和国内消费者的青睐。
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