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粮食霉变率达5%，机械烘干非常必要
每年的夏收、秋收时节，晾晒粮食是一件让农民头疼的事情。传统的自然晾晒固然成本低廉，但是需要较大的晾晒场地，而且需要较长的时间和一定的人工，另外受天气影响大，干燥效果难以保证。
和自然晾晒相比，机械化烘干优势显著。中联重科烘干机事业部副总经理王慧波说：“机械化烘干可以大幅度提高劳动效率，节约土地、人工成本，不受场地、天气等自然因素影响，还可有效地避免泥土、砂石、杂物及车辆尾气等二次污染，保证了粮食的品质和品相更佳。”
有数据表明，作为全球最大的粮食生产国和消费国，我国每年粮食总产量约5亿吨。粮食收获后在脱粒、晾晒、储存、运输、加工、消费等过程中的损失高达18%左右。其中，因为气候原因，来不及晒干或未达到安全的水分标准，造成霉变、发芽等损失的粮食高达5%左右，每年损失约2000万吨，直接经济损失200亿元到300亿元。除了经济损失，霉变后的粮食会产生黄曲毒素，进入流通领域会引发粮食安全问题。而在欧美国家，粮食霉变比例大都在1%以下。
此外，王慧波认为，“随着土地流转，专业合作社、家庭农场等新型农业经营主体日渐兴起，农业种植规模扩大；农艺农技的推广应用，使作物产量逐年增长；农业机械化的发展，使生产规模化、集约化；大规模、集中收获的农作物刚收获时含水率普遍较高，必须在紧张的农时中进行干燥处理后才能进行储藏和加工。”因此，从保障国家粮食安全的角度看，发展粮食机械化烘干不仅非常必要，而且具有战略意义。
另外，从需求角度看，粮食作物和经济作物在收获后要想达到安全储存要求，必须要进行晾晒或者烘干。水稻和玉米的水分含量在14%以下时才能安全储存，而我国水稻收获时的含水量一般在25%左右，南方晚稻的含水量高达30%~35%；玉米收获时的含水量约20%~24%；小麦收获时的含水量约17%~19%，而安全存储标准为12.5%以下。除了烘干需求最大的水稻、玉米、小麦，大豆、油菜籽、果蔬、药材、木耳、烟叶、茶叶等经济作物，也均有烘干需求。
年增长速度50%以上，产品良莠不齐
2016年，我国玉米、小麦、水稻三大主粮的平均烘干率达19.76%，这与欧美等发达国家粮食机械化干燥平均水平95%以上相比，还存在巨大差距，而且总体发展缓慢。其实，这已是2010年以后，我国烘干机市场快速增长、市场容量不断增大的结果。王慧波表示，“尤其是各地烘干机购置补贴政策力度的加大，极大地刺激了烘干机市场的需求，产品升级加快。”
据专家预计，在粮食烘干领域中，我国用于水稻、小麦、玉米烘干的装备，年需求量在1.3万台左右；农林土特产品烘干装备年需求量达2000台左右。因为发展粮食烘干机械对保障国家粮食安全具有重要战略意义，在国家财政补贴30%的基础上，近年来，湖北、湖南、江西、江苏等省及东北地区纷纷出台政策，追加烘干机的补贴，推动当地烘干机购置、安装、使用量大爆发，年均增长速度达50%以上。
王慧波认为，“目前我国的烘干机行业整体处于市场成长期，还未进入成熟期，市场很不规范，烘干机规模爆发式增长在造就市场快速升温的同时，也导致了泥沙俱下现象，大量低劣品牌混入市场，亟待加强管理和规范。”
目前，国内有粮食烘干机生产企业400多家，但厂家普遍规模很小，由于入门门槛低、技术含量不高，导致产品良莠不齐。很多企业只注重眼前利益，缺乏系统的发展思路，技术研发不足，新产品主要是靠相互模仿，与国际主流产品技术差距相差较大。王慧波说：“国内粮食烘干机产业发展总体上缺乏规划，产业内未形成具有核心领先技术的自主品牌企业。同时，缺乏行业标准、市场准入门槛过低、行业前期指导与后期监管的缺失，导致市场无序竞争，劣币驱逐良币的现象屡屡发生。”
黑龙江农垦农机试验鉴定站站长柳春柱也持与王慧波类似的观点，“国内谷物干燥机制造质量参差不齐，与国外干燥机相比差距较大，尤其是部分厂家不具备相应的技术和设备条件，作坊式生产，制造工艺水平低，使用材质不够标准，造成干燥机使用寿命低、可靠性差。很多企业未充分进行干燥基础理论的研究，干燥机系统的自动化控制程度有待提高，单纯追求产量，仅通过放大烘干机的截面积，盲目向大降水幅度、大处理量的方向发展，干燥后粮食的水分、温度不能准确控制，不能保证干燥质量。”
行业健康发展，还需多方共同发力
专家认为，高速增长的国内烘干机行业市场前景持续看好，潜力巨大，要实现健康发展、快速成长，还需政府、市场、行业、社会等各方面的悉心呵护、管理和“浇灌施肥”。
王慧波建议，政府要从政策上加大对烘干机生产企业和科研单位在技术研发、产品创新项目上的扶持，推动烘干机产品技术快速升级；适当提升烘干机产品的购置补贴比例，增设烘干作业补贴，或对使用烘干机的用户给予燃料补贴，以降低使用成本，调动农民购买烘干机的积极性。对农民专业合作社、粮食种植大户、农机合作社、家庭农场、农机大户等新型农业经营主体购买使用粮食烘干设备实行优先补贴、追加补贴等特惠政策，并通过其示范带动作用，推动粮食烘干机市场快速发展。
当前，更多的跨国公司把目标转移到中国市场，日益激烈的竞争要求国内的烘干机生产企业必须通过技术进步、吸收国外先进技术、自主创新来提升产品品质。“需要由大企业进行研发投入，引领行业发展，缩短与国外产品的差距。”王慧波说，要鼓励大型企业集团进入烘干设备市场，对烘干机生产研发企业进行分级管理，按照规模实行差异化扶持，引导和鼓励烘干机企业做强做大，并通过良性竞争实现规模化发展，淘汰落后产能，促进产业升级。
在发展趋势方面，王慧波认为，要在设备的大型化、控制的自动化程度、设备表面处理质量、耐腐蚀材料的选用上下功夫，开发多功能组合机，促使产品的生命周期不断延长。柳春柱也建议，要以继续提高粮食干燥质量和自动化、信息化水平为发展方向，加强干燥理论研究和试验研究，探索新的干燥工艺，使烘干过程的控制进化到计算机控制阶段。
对于行业协会来说，要加快对粮食烘干机械生产企业的改制、改组、改造，解决企业多、规模小、成本高、效益低等问题，提高行业集中度和专业化程度，推动国内外市场开拓和产品售后服务体系建设，真正形成有实力的企业技术创新基地，带动全行业提高竞争力。
农业部农机试验鉴定总站副站长姚春生表示，农业部农机化司将在今年首次开展谷物烘干机质量调查工作，调查主要在烘干机保有量较大的黑龙江、辽宁、江苏、浙江、安徽5省进行，旨在掌握市场上烘干设备的整体质量水平，了解用户对补贴机具质量的真实评价，促进企业改进产品质量，维护用户的合法权益。
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