在我国粮食储存体系中,每年约有5000亿斤左右粮食阶段性储存在农户手中。农户由于储粮装具大多材质简陋、设计简单,粮食收获后保管技术水平低,鼠咬、虫食和霉变等情况多有发生,粮食损失率高达约8%。根据国家粮食局抽样调查,农户储粮损失最严重的为东北地区,平均约为10.2%;其次为西北地区,约8.8%;长江中下游地区约7.4%;黄淮海地区约5%。
专家认为,农户粮食产后损失数量惊人,不仅浪费了大量宝贵的社会资源,影响农业发展方式转变,更给国家粮食安全带来不容忽视的影响。减损就等于增产。从国家粮食安全的战略高度出发,要坚持增产与减损并重,切实解决农户粮食产后损失浪费严重的突出问题。
为了减少农户储粮损失,国家有关部门从2007年以来实施农户科学储粮专项建设试点,为农户配置标准化储粮装具,并提供相关技术服务,指导农民科学储粮。至今已为26个省区市农户配置了1000万套标准化储粮装具,使这些农户的储粮损失率平均下降6%,每年为农民减少粮食损失23亿斤,促进农民增收25亿元以上,产生了显著的社会和经济效益。
值得关注的是,当前小农户存粮意愿下降,新型农业经营主体存粮意愿上升。针对这种情况,有关部门应该适应农业规模化经营发展的需要,继续加大农户科学储粮专项实施力度,抓紧开展大农户科学储粮装具的研究推广。同时,国家应该继续出台政策扶持家庭农场、合作社等新型农业经营主体建设粮食仓储设施。
记者在各地采访时了解到,为了掌握粮食销售主动权,现在很多家庭农场、合作社等新型农业经营主体已经建设或者正在建设带有烘干设备的粮食仓储设施。江西崇仁县相山镇枧上村家庭农场主袁冬生说,他已经投资建设了一个带有粮食烘干设施的仓容为20多万斤的粮库,存储一部分粮食等着卖个好价钱。江苏洪泽县三河镇祥发农机服务专业合作社理事长梁加祥说,合作社建设了带有烘干设备粮食仓储设施,为当地农民提供粮食烘干、存储服务。“这样不仅可以帮助农户减少粮食晾晒造成的损失,农民还可以自主选择粮食销售时机。”梁加祥说。
有了好的粮食仓储设施,有了好的储粮装具,还需要掌握科学的储粮方法,才能实现减损增效。专家认为,农户要实现科学储粮,应控制入仓粮食的质量,尽量做到“干、饱、净”;应选用具备防潮、防鼠功能的新型储粮装具,如在储存高水分玉米棒的北方地区应选用钢骨架矩形仓,南方地区在储存安全水分的稻谷、小麦时应选用彩钢板组合仓等科学储粮装具;还应采用科学的储粮方法,并定期检查粮情,发现问题及时处理。
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