
由全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分技术委员会等主办,山东鲁花集团有限公司承办的花生油葵花籽油系列国家标准制修订研讨会在山东烟台召开,全国粮油标准化技术委员会秘书长龙伶俐,中国粮油学会首席专家、中国粮油学会油脂分会会长王瑞元等出席并讲话。
全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分技术委员会主任、武汉轻工大学教授何东平表示,《花生》、《花生油》、《食用花生饼粕》、《花生浓缩蛋白》、《葵花籽》、《葵花籽油》和《葵花籽饼粕》等7个系列国家标准,将在2017年完成修订,2018年发布实施。
龙伶俐在讲话中说, 2002年5月28日,我们在烟台就油脂相关标准进行研讨和审定,出台的8个标准代替了计划经济时代“企业生产什么吃什么”,以满足人们消费需要来制定标准,对我国食品安全起到了推动作用。
龙伶俐在此间正式宣布成立“全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分技术委员会”,何东平任主任。她要求油脂分技术委员会成立后,要加强对章程、细则的完善,尽快提出新的油脂标准体系,特别强调国务院对木本油料非常重视,总理曾多次批示,在木本油料方面要制定标准体系。
王瑞元在讲话中说,花生油、葵花籽油标准是2002年在烟台制定的,已经14年,这两个标准为我国花生油、葵花籽油的产业发展起到了规范、引领作用。因为相隔已14年跨15个年头,为推动我国油脂工业的健康发展,有些标准需要调整补充;花生油、葵花籽油两个标准是标准中的大标准,是标准中的重要标准,把两个标准制修订好,对其他标准的制修订将起到示范作用。
王瑞元表示,花生、葵花籽是我国百姓喜爱的干果型食品,花生油、葵花籽油是消费者公认的高端食用油脂,其标准的制修订,更要适合老百姓的生活习惯,及对安全、营养、健康的追求。在制修订标准时,一定要认真贯彻“适度加工”的原则,为最大程度保存油料固有的营养成分和最大限度的防范因过度加工而导致有害有毒物质的产生,我们在油脂重要标准的制定上要起到引领作用。
山东省花生研究所张建成研究员在作《高油酸花生发展现状及趋势》报告中说,高油酸花生有品种基础,种植分布不断扩大,用户高度认可,消费群体层次高,中国将成为最大的高油酸花生生产国。
张建成对高油酸花生发展提出建议:高油酸品种单产和抗性水平有待提高;加强营养价值的宣传,培育高端消费群体;健全繁育生产技术推广体系,保证高油酸特性不变;制定相关行业标准,大力推广,形成产业化。
我国是世界第一花生生产大国,花生作为优质食用油主要油料品种之一,在全国各地均有种植,因其营养价值高,食用可延年益寿,俗称“长寿果”。
何东平表示,制修订花生油、葵花籽油系列国家标准,对规范花生、葵花籽等相关产品的生产,保障植物油脂质量安全,保护生产者、经营者和消费者合法权益,规范进出口贸易等具有重要意义。
鲁花集团执行总裁宫旭州表示,鲁花集团是国内最大的花生油加工企业,在全国有8个花生油加工厂,花生油年生产能力100万吨,有1个葵花仁油生产厂,葵花仁油年加工能力10万吨;集团2015年实现销售收入182亿元,利税25亿元。鲁花独特的5S压榨工艺,于2013年荣获国家科学技术进步奖,奠定了鲁花在花生油行业内快速发展的基础,更重要的是,它在提高中国消费者生活质量的同时,更好地保护了中国农民的利益,提高了农民的种植积极性,为中国花生产业的发展和解决中国食用油短缺问题做出积极的贡献。
宫旭州认为,国家提出的“供给侧结构改革”,最主要的内容就是要提高产品质量,用“精加工”替代“粗制滥造”,用“高品质”产品替代“地摊货”,用实实在在质优名牌的产品,打响中国制造。而行业标准的制定恰恰就是提高产品质量的关键。鲁花将继续在规范企业行为,提升产品质量,维护行业发展,保护消费者利益方面起到排头兵作用。
论坛上,全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分技术委员会授予鲁花集团花生油系列国家标准制修订基地和葵花籽油系列国家标准制修订基地,龙伶俐、王瑞元分别向鲁花集团授牌。
烟台莱阳市委常委、市政府副市长陈海波在论坛开始时致辞;标准起草组国家粮食局科学研究院薛雅琳研究员和标准起草组武汉轻工大学吴建宝硕士分别作相关标准报告。
业内专家称,新一轮油脂国家标准制修订,14年后再次从烟台启航。
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