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6月2日，在庐江县城关镇，家庭农场主葛义学的1000多亩小麦已收割完毕。他表示，包括他在内的许多种粮大户，今年收获的小麦含水量都在25%以上，根本无法到粮站销售。同样，六安市裕安区再丰农机合作社社长汪帮胜介绍，合作社作业收获的小麦普遍含水率达27%至28%。
水分不达标，意味着无法享受托市收购的政策，这在当前粮价走弱，市场购销不旺的形势下无疑影响农民种粮收益。安徽省粮食局调控处处长黄刚表示，除了少数现代化粮库，安徽省大部分粮站都没有配备烘干设备。“潮湿的小麦倘若收进来，就算天晴也没地方进行晾晒，很快就会霉变。”
目前已经收割的农民，有些选择烘干服务然后再去粮站销售，而大部分则直接折价卖给有烘干设备的大户或者合作社。在合肥、六安等地，水分超标的小麦价格被压低至0.5元到0.8元一斤。“水分超标太多，全部便宜卖给合作社了，只卖到保护价一半。”在金安区翁墩乡，一位种粮大户表示，没有烘干机，碰到这种天气产量再高都会亏损。
6月4日以来，安徽省大部分地区天气转好，收获进入高峰期。截至6月5日全省已收获小麦2305.2万亩。若天气情况不利，无疑影响小麦品质和农民售粮。“天气不好，小麦收上来基本上放一天就开始霉变，最多36个小时就会发芽。”葛义学说。
“烘干机太重要了！再不怕阴雨天。”
——小麦全程机械化薄弱环节在烘干，必须加快发展，提高不利天气应对能力
天气不利，一些有烘干设备的种粮大户、合作社和家庭农场则高枕无忧，甚至可以从中获利。
6月2日，在六安市金安区翁墩乡明全农机合作社，宽敞的烘干厂房内，一台烘干机正轰鸣着作业，铲车忙着把堆积如山的小麦运到机器旁，2名工人用铲子将小麦送进烘干机喂料口。由于这是烘干机装好后第一次使用，厂家的2位技术人员在现场指导。“七八个小时后，烘干的小麦就会由输送带送出，装进运输车运往仓库储存。”社长秦明全说。
合作社仓库里堆着烘干过的小麦，籽粒饱满，干燥清爽，与外面略显潮湿的小麦形成鲜明对比。秦明全介绍，合作社去年刚购买的烘干机，今年麦收就派上了大用场。“5月25日开机至今都在满负荷运转，已经烘了300万斤麦子。我这一台机子能保证全乡近一半的小麦烘干！”
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