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“今年新麦开秤价肯定高不了。”周口市小麦贸易商李少杰介绍，当前河南南部陈麦价格普遍在1.2元/斤左右，与小麦托市收购价相比偏低，再考虑到市场需求低迷和新麦水分较大等情况，今年新麦开秤价估计比较低。
据了解，当前大部分小麦产区用于新麦收购的仓容不足，尽管有关机构想尽办法增加仓容，但和往年相比，可用于新麦收购的仓容还是比较少的。在这种情况下，估计新麦上市后，即使小麦托市收购启动，新麦收购整体进度也不及往年，价格会在较长时间内保持在低位。
不过，在当前新麦上市初期，制粉企业积极采购的表现还是比较令人惊奇的，这有利于新麦价格稳中有升。
“益海嘉里郑州、安阳、周口工厂大量收购新麦，不限地区、不限数量，有意者请联系。”“新乡五得利面粉厂大量收购新麦，到厂价1.16元/斤。”近期，一些制粉企业纷纷发布新麦收购信息，与往年相比，制粉企业新麦收购的热情很高。
在部分制粉企业了解到，之所以积极收购新麦，一是因为原料库存较低，制粉企业需要补充生产原料;二是因为新麦价格较低，采购新麦搭配陈麦使用可以降低成本;三是因为市场上流通的陈麦质量较差，拍卖的临储小麦底价又过高，制粉企业无奈只好采购新麦。另据了解，中小型制粉企业普遍经营亏损，虽然其新麦收购较为积极，在新麦收购市场将“拔得头筹”，但收购数量很有限。
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