公告信息：
近日，中南林业科技大学将派送第一届粮食加工专业34名学生赴海联粮科学习大米加工工艺知识，为期1个月。
本次学习分为授课绘图、生产线示范讲解、实厂学习三部分，期间海联粮科计划安排粮食系统相关领导和专家前来讲座，学习期满（8月6日）每个学生上台演讲作学习汇报，届时将欢迎粮食加工、粮机制造企业前来聆听并提出宝贵意见。
授课老师：周和平 教授 等5名老师
《大米加工工艺学》目录
1 市场在呼唤——“721工程”
1.1 中国大米市场概况
1.2 市场的细分——开发本地市场
1.3 顾客划分及利润来源——“721工程”
1.4 案例
2 大米的科学与文化
2.1 大米产业链
2.2 吃饭的科学与文化
2.3 十类大米的十大区别
3 大米科研
3.1 如何寻找科研项目
3.2 如何解决技术难题
3.3 案例
3.4 科研经费从哪里来？
3.5 科研成果怎么推广？
4 流量平衡与规划
4.1 流量平衡
4 2 总平面规划
5 大米加工工艺
5.1 主流、付流工艺
5.2 设备选型及布置
5.3 通风除尘与噪音防治
5.4 电气
5.5 非标
5.6 钢架及厂房功能
5.7 案例：日产80吨米厂实例
日产 150/300吨米厂实例
6 大米加工设备
6.1 工艺设备
6.2 输送设备
6.3 通风除尘设备
6.4 其它定型设备
7 大米加工厂管理
7.1 案例
8 大米商店管理
8.1 案例
