真空低温粮食干燥的原理_环球粮机网主营粮食烘干机,粮食钢板仓,粮食烘干塔,粮食输送机

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　　洛阳市远弘真空干燥设备研发中心研制的连续性真空低温粮食烘干塔能够达到优质、节能、环保的三控目标，为粮食的低成本高质量干燥提供一种全新的解决方案，具有很强的市场竞争力。连续性真空低温粮食烘干塔是通过抽去烘干塔内部空气达到预定真空度后，去除烘干塔内粮食水分的设备。干燥作业时候，烘干塔内处于真空状态，粮食内水分在负压状态下溶点、沸点都随着真空度的提高而降低，真空导热、散热装置高效能供热，同时辅以冷凝器、真空机组抽湿降低水汽含量，使得粮食内水获得足够的动能脱离粮食。

　　粮食收获后的水质量分数为18%~35%，粮食商品粮的规定水质量分数要求为 12%~14.5%。粮食种子由种皮、胚乳、胚组成。种皮由角质层构成，水分不易从种皮散出，粮食的水分只能够从粮食胚的位置散出。

　　（1）高温热风高压烘干，粮食粒周围是高压状态，粮食内的水分来不及由粮食胚位置散出，就在粮食粒内部膨胀，造成粮食种皮的裂纹、粮食粒的破碎，所以烘干就会需要很长时间。粮食干燥时在正常气压、环境温度28—30℃状态下，气化速度为0.6m∕min。

　　（2）真空低温烘干，粮食粒的周围是真空负压状态，粮食内的水分很容易由粮食胚位置散出，不会造成粮食种皮的裂纹、粮食粒的破碎。烘干速度就很快了。粮食干燥时在真空低压、真空温度28~30℃状态下，气化速度为6~9 m∕min。水在正常气压压力状态下，98~100℃水就开始沸腾，真空塔塔内的真空度为-95~-98pa，粮食中的水分的蒸发沸点是20~40℃左右；真空塔内的空气阻力小，水的汽化速度就快，真空度越高，粮食中水分的汽化速度就越快，粮食低温干燥速度就更快。

　　由于在真空负压的条件下，水的汽化温度一般降至为20~40℃左右，使粮食在低温的状态下进行快速脱水干燥，连续性真空低温粮食烘干塔保证了粮食原有的成份和营养物质不被破坏，经处理后的粮食还可保持原来的色泽。在真空干燥过程中，烘干塔干燥仓内的压力始终低于大气压力，气体分子数少，密度低，含氧量低，因而可以减少粮食染菌的机会或者抑制某些细菌的生长。