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粮油机械设备精炼处理过程中的脱胶脱色的工艺流程

来源:环球粮机网发布时间:2016-02-19 10:01:15

  脱胶是油脂设备精炼的第一步,油脂设备的脱胶工艺有毛油的水化,磷脂、胶质与蛋白质等胶体杂质在无水的情况下溶解在油脂中,一旦发生水化之后就不能溶于油,但是水化之后仍然会有部分胶质在油中,这就需要对油脂进行酸化处理。 总体来说,榨油机械厂家比精炼厂更多地用到水化脱胶,只有很小油脚在中间贮罐里积淀。脱胶后的水相可以在粕的蒸脱中再利用,而磷脂具有优秀的商业价值,可以分别干燥。
  碱炼中和此操作是用烧碱中和油中的游离脂肪酸,使之皂化,游离酸皂化后就不再溶于水,因而能被沉析或离心分离。除去游离酸后,中和还不能完成,因为本阶段还须去除非水化磷脂。另外它还要降低金属离子以及色素等次要组份的数量。脱色工艺用合适的吸附材料除去色素如胡萝卜素、叶绿素等。 脱色已成为一个更为重要的浸出工艺,这是脱臭前,除去残留的磷脂、金属离子以及氧化物的最后一关。另外,去除其它杂质也是很重要的,因为它可直接影响到脱臭油的感官风味与氧化特性。


 
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