作为全国稻米生产第一大省，湖南在稻米质量上却没有相应优势。2010年以来，湖南省政府启动了“做优做强湘米产业”工程，坚持品种选育、基地建设、企业发展三个轮子“扣齿连动”，加强科技创新和品牌创建。为此，湖南成立了高档优质稻新品种选育攻关协作组，由9位优秀育种专家组成，年年开展田间现场考核评比，交流共享种质资源。湖南省农委多次组织优质稻评选，从南方稻区征集新品种，统一种植，同期灌浆结实，邀请专家临田筛选，进行大米外观评定、食味鉴定。经农业部食品质量检验机构检测、评定，最终5个新品种是从300多个品种中脱颖而出。

　　“这5个优质杂交稻新品种实现了产量、抗性、品质的有机融合，解决了长期以来‘优而不丰、优而不抗’的大难题，结束了优质稻难培管、风险高、产量低的历史，是我国水稻育种的又一重大突破，是以袁院士为代表的农业科研团队的又一重大成果。”湖南省农委主任刘宗林介绍，新发布的5个新品种集好种、好吃、好看、好加工“四好”于一身，生育期中熟或中熟偏迟，6月中旬播种，全省范围内正常年景都能安全齐穗。稻瘟病综合抗性指数高，属中感稻瘟病，生产上完全可防可控。同时，耐肥抗倒伏、产量高，大众化栽培模式下，2个中稻品种平均亩产600公斤以上，3个晚稻品种平均亩产500公斤以上，比一般高档优质常规稻增产20%，优质高产兼收。

　　刘宗林表示，湖南作为全国粮食主产省，始终把保障国家粮食安全作为己任，在千方百计确保粮食总产600亿斤的同时，湖南将不遗余力地抓好湘米品种改良、品质提升、品牌创建。力争2018年达到500万亩、2020年全省高档优质稻标准化生产基地发展到1500万亩，确保80%的商品大米品质达到国家一、二等优质米标准；同时，进一步扶持壮大骨干龙头企业，培育知名湘米品牌，扩大市场占有率，使古老的湘米香飘海内外。  
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