小麦价格一天比一天低，这让很多小麦贸易商和制粉企业着了急。山东沧州一家制粉企业负责人告诉记者，面对积压的面粉和麸皮，面对堆满仓库的小麦原料，她彻夜睡不着觉，由于不知道哪一天小麦价格才会止跌回稳，慌乱中只好少收或停收小麦，并拼命压库存。

　　据崔瑞兵介绍，当前，河南、山东、河北等地新产玉米价格普遍跌到了0.9元/斤以下，与玉米价格相比，小麦价格明显偏高。由于两者的价格联动性较强，市场因此预期小麦价格将出现一波下跌行情，现货采购需求极为疲软。

　　与此同时，为了规避价格下跌风险，小麦贸易商纷纷压价抛售，最终导致小麦价格在短期内大幅走低。

　　记者在采访中了解到，小麦现货价格之所以快速下跌，和政府托市收购停止也有很大关系，同时也和五得利、益海、中粮等大型制粉企业带头大幅下调小麦采购价有很大关系。由于今年各产区仓容紧张，政府托市收购小麦数量没有增加，市场上可供流通的商品小麦数量偏大，在政府托市收购结束后，供应压力很快就显现出来。而为了规避价格下跌风险，上述几家大型制粉企业短期持续下调小麦采购价。其中，普通小麦到厂收购价从9月底的1.18-1.22元/斤下调到了1.09-1.13元/斤。随后，中小型制粉企业跟进，也调低了收购价，一些制粉企业甚至停收，并出售一部分库存原料小麦。在这些因素的共同作用下，各地小麦价格先后出现“高空跳水”行情。

　　河南新乡小麦加工商冯伟认为，制粉行业正处在困难期，主要表现为制粉企业资金上存在较大缺口。产品销售不畅，小麦价格的快速下滑又让库存原料贬值，估计在大的经济环境根本性好转之前，制粉行业很难摆脱困境。

　　另据了解，为保护农民利益，防止“谷贱伤农”，2016年政府将继续在小麦主产区实行最低收购价政策。综合考虑粮食生产成本、市场供求、国内外市场价格和粮食产业发展等因素，经国务院批准，2016年生产的小麦（三等）最低收购价为每50公斤118元，与2015年持平，以稳定粮食生产，促进粮食产业健康发展。  
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