定边10万吨马铃薯主食产品制造项目是在第十九届西洽会上该县与陕西金中昌信农业科技有限公司签约的项目。据该公司工作人员介绍：“我们通过对甘肃、陕西等地进行实地考察后，了解到定边县十分重视支持马铃薯产业的发展，定边县是中国马铃薯特产之乡，全县的马铃薯产量常年稳定在100万吨，且品质非常好，完全可以满足公司整个工厂的主食加工，最终决定将项目投在定边。”该项目一期工程于7月20日开工建设，目前已完成土建部分的60%，预计年底6000吨马铃薯全粉生产线进行试产。定边10万吨马铃薯主食产品制造项目是陕西省第一个马铃薯主食产品生产项目，该项目由中国农业科学院提供专业技术支持，辽宁金隼投资有限公司出资建设，总投资4.9亿元，总占地面积449亩，总建筑面积22万平方米。今年一期将建成马铃薯气调仓储库2.3万平方米，存储马铃薯5.3万吨，建成年产6000吨马铃薯全粉生产线一条，马铃薯复配粉生产线一条。整个项目计划于2017年完工，项目建成以后，将实现年储马铃薯30万吨、年产马铃薯全粉生粉5万吨、年产薯条4万吨，年产马铃薯泥、土豆烧牛肉预制菜肴、马铃薯可乐饼等1万吨，生产复配粉、马铃薯面条、马铃薯米粉、其他马铃薯主食产品等10万吨。

　　该项目的实施将积极推动定边县马铃薯种植业向机械化、规模化、集约化方向发展，大力提升马铃薯单产和品质。同时，该项目通过开展科企协同创新，将极大推进马铃薯主食产品的产业化进程，实现马铃薯产业升级。项目投产后，可增加就业岗位500个，实现年营业收入30亿元，利税3亿元，实现税金1亿元。该项目将为保证
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