8月16日，记者来到奇台县吉布库镇三十户村黑小麦种植户刘才生家，看到刘才生正在空地上晾晒麦子。记者注意到，他家的麦子和普通小麦不一样，麦粒都是紫黑色的。他介绍说，这是黑小麦，是他家试种的新品种，虽然产量和普通小麦差不多，但是价钱却高很多。

　　奇台县吉布库镇三十户村村民刘才生：黑麦子和(白)麦子做个比较就是，黑麦子抗碱能力强、下种量少、收购价高，我这是和粮都合作社订单产业，(白)麦子收的是2.44元、黑麦子现在回收价格是3.5元，高的是1.06元，它的产量和(白)麦子基本上持平，今年受了热风的危害，但是它抗热风能力也特别强，尤其是适合我们上山地区种，抗碱能力强，用水量也少，成熟期和(白)麦子都一样，这样子算下了一亩地比(白)麦子平均收入高个300多块钱吧。

　　黑小麦是今年由奇台粮都农业合作社首次引进，并进行试种示范，种植面积400亩，品种为“黑麦一号”。目前已收割完毕，亩均产量350公斤，按市场收购价，亩均收入达到了1500元，较常规小麦增收500多元，具有较高的种植效益。

　　奇台县农业局农艺师左刚：我们今年在奇台县依托粮都合作社引进黑小麦，种植分3片，上山、中戈壁、下戈壁，通过这3片看了一下，它的单产各方面都适合于我们奇台种植，在种植这一块，它的产量和白麦产量是相媲美的，所以我们明年在这一块，在市场上大力推广，要叫家家户户都能吃上益寿麦、抗癌麦，所以明年(将推广)种植在1万亩左右。

　　据了解，黑小麦含有铁、锰、镁、钾、钙、锌、硒等微量元素，其中铁、锰、镁、硒含量均比普通小麦高很多。具有高营养、高滋补、高免疫之功能，有“补钙”、“防癌”、“益寿”功效，蛋白质、维生素、人体必需氨基酸、膳食纤维、脂肪、黑色素及不饱和脂肪酸等物质含量均高于常规小麦，不仅是糖尿病患者最理想的食疗保健品，也是中老年人补钙、补锡的最佳保健品。

　　黑小麦示范推广在奇台县尚属首例，将有效带动广大农民增收致富，完善粮食作物种植体系。
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