肇庆市广宁县现有水田17.2万亩，如何提高粮食产量、质量，一直是当地政府科技人员关注的问题。去年年初早稻，该县用部分水稻做了实验，最后总结出“控苗”“控肥”“控病虫”等三项技术，投入成本低，农民操控容易，亩产均增加100斤左右，这让试验人员兴奋不已。“如此看来，如果全县17万亩都采用这个技术，顺利的话，仅增产部分，每造就达到1700万斤。”一名技术人员高兴地说。

　　晚造的试验田位于广宁县宾亨镇江西村的农田，记者看到，方圆100亩的试验水稻，秧苗长势明显优于周边的农田，粗壮油绿的稻杆彰显着顽强的生命力，株与株之间的间距匀称得当，每株的苗数几近相同，非常规范，明显区别于周边的农田。

　　肇庆市广宁县农业推广中心相关负责人钟洁萍告诉记者，这些试验田均推行最新的“三控”施肥技术，即控苗、控肥、控病虫，此项技术于去年在南街镇做过试点，效果很好，水稻亩产量提高了50多公斤。在这次基础上，今年晚稻继续试验，“如果试验成功，将向全县推广。”

　　望着眼前稻浪翻滚，该推广中心农艺师薛木新喜上眉梢：“按照这样的长势，估计增产量能提高至120公斤。”薛木新说，以前，农民的观念是水稻的株数越多越好，但其实不然，控苗就是要控制每一亩田的总苗数，每亩1.3万株，25万苗为宜，禾苗的间距为30厘米X16厘米，确保通风透光，防止出现纹枯病、稻飞虱等病虫害。

　　他还告诉记者，“控肥”就是控制氮肥的施放量和比例，把“氮肥后移”。以前水稻生长前期氮肥的施放量占总施放量的80%，中后期占20%，现在是前期占60%，后期占40%，这样可有效控制禾苗的分蘖，减少无效分蘖，提高成穗率，同时还能减少水质和土质的污染。通过“控苗”“控肥”达到改善水稻群体结构和通透性，有利于水稻的生长发育，而不利于病虫害的传播，从而达到减轻病虫、减少农药用量的目的。

　　薛木新介绍到，推行该项技术以来，水稻纹枯病的发病率由原来的80%，降低至15%—20%，农药的喷洒次数也由原来的5次，减少到两三次。化肥、农药、人工等成本加起来，降低了200多元，农作物的抗倒伏、抗病虫害能力提高了。“最关键的是，解决了粮食生产的安全问题。”

　　试验田每天都吸引着周边的农民前来参观取经。像薛木新一样的农艺师也成为了农民的“香饽饽”，每次他们下田或进村委，村民们都会追在农艺师后面问长问短，讨教农业生产经验。对此，农艺师也乐此不疲，愿意将技术分享，“我们都会定期举办水稻种植技术培训，刚开始只有一二十人参加，没多少农民感兴趣，觉得自己种了几十年的田，难道还要人来教。后来看到了差距，纷纷过来‘取经’，现在已经有上百来人参加培训了。”薛木新笑称自己有种“明星”的感觉。