会议主要议题包括粮食价值链、市场与贸易、粮食安全与营养、应对能力与展望、粮食安全研究案例分享等。来自联合国粮农组织、世界粮食计划署、国际农发基金等国际机构、国际知名大学的专家分别做了“中国食物安全状况及趋势”、“中国贫困地区食物安全与营养状况”、“粮食安全的综合测量”、“食物损失与浪费的评估”、“小农户市场参与”、“粮食价值链理论、方法和案例”、“多维贫困与粮食安全”、“FSN粮食安全与营养经验”、“减贫的金融支持”以及“未来粮食安全展望”等专题报告，与会代表们还深入讨论了国家、区域间共同应对粮食安全挑战的方法。

　　据悉，粮食安全在2008年亚太经济合作组织财长会议首次被作为重要议题，2014年第三届APEC粮食安全部长会议在中国北京举办，各经济体将继续深化在粮食安全领域的交流与合作，形成共同的粮食安全战略目标与行动建议。中国在保障粮食安全方面提供了许多值得借鉴的经验，在满足最贫困人群基础粮食需求方面取得了突出成果，在监测国家和家庭粮食安全方面形成了成熟、完善的技术体系并树立了良好典范，在通过技术创新提高粮食产量等方面取得了一系列突出成果，在科研成果向生产力转化、科技成果的国际交流与国家间转移方面做出了重要贡献。

　　此间专家指出，这次培训加强了APEC经济体间在应对区域性及全球性粮食安全挑战上的协调，有效推广了中国经验，促进了区域内科技成果交流和转移，营造促进区域性粮食安全投资和发展的环境。

　　根据APEC粮食安全研究培训项目安排，对APEC各经济体粮食安全监测领域学者进行培训仅是重要内容，项目还将达成如下成果：建立亚太地区粮食安全研究专家库，共收录100多位粮食安全领域专家及学者，其中APEC各经济体专家50名以上；研讨并提出了科学、合理并能广泛应用于各国的粮食安全衡量及监测分析方法和体系；吸收其他经济体的研究方法和技术，提高中国学者的研究水平，通过培训、研讨、参观及会后交流、成果发布，及时向国内相关学者推广，根据需要适时对国内学者定期培训，提高中国学者的研究水平；为中国政府制定粮食安全相关政策提供重要决策依据。

　　近年来，中国农业科学院农业信息所聂凤英研究员带领的团队在粮食安全与贫困农户营养状况研究方面开展了大量的工作。曾先后承担了WFP、FAO、IFAD等国际机构以及国家自然科学基金资助的相关项目研究。基于这些研究成果，成功获得中国亚太经合组织合作基金项目资助，继续为粮食安全领域的研究做出贡献。

　　来自智利、秘鲁、巴布亚新几内亚、印度尼西亚、澳大利亚、马来西亚、韩国、墨西哥、新西兰、俄罗斯、泰国、菲律宾、越南、伊朗、巴基斯坦、印度、塔吉克斯坦等10多个APEC经济体的专家学者及其他亚洲国家中青年粮食安全研究学者，以及来自中国科学院、中国社会科学院、中国农业科学院、中国人民大学、中国农业大学、南京农业大学、西北农林科技大学等国内高校和科研机构的专家学者共计60余人参加了培训。