来到贵州兴仁县下山镇民族村和苦森箐村的薏仁米种植基地，映入眼帘的是漫山遍野的一片绿色，曾经石旮旯里种苞谷的场景不见了影子。

　　村民张顺福是薏仁米种植大户，“今年我种了５０亩，１０月份收获时必须请钟点工。”谈到为何这么积极，他乐呵呵地说：“3亩苞谷不抵1亩薏仁。现在３块多钱１斤，每亩比种苞谷增收七八百元，一亩纯收益也有１２００块左右。”与如今这样的规模相比，几年前的薏仁却不受待见，一般散种或套种一点在坡地，产量也低，连农民自己平日里都不怎么食用。这种“坡地到平地、杂粮变主粮”的变化，来自于一份合同的保底。

　　２０１４年，兴仁县成立汇丰薏仁农民专业合作社，并发展到下属３０多个分社、吸纳社员１２００户。合作社与农民签订协议，实行保护价收购，并发放了１４００多包有机化肥。“龙头企业＋合作社＋农户＋基地”的经营模式推动了薏仁产业的发展，今年全县种植面积已达３０万亩，产量有望达到９万吨、产值７.２亿元。  兴仁县农业局副局长杨继勇介绍说：“薏仁浑身是宝，除了米粒外，秸秆富含纤维，可以喂牛；根茎可以做饮料，是禾谷类的‘保健滋补之王’。兴仁有４００多年的种植历史，现在是全国最大的薏仁米种植、加工和产品集散地，有‘中国薏仁米原产地’和‘中国薏仁米之乡’两块金字招牌。”看完原料产地，笔者又来到位于县城东郊的薏仁米产业加工园。“这里已引进９家成熟加工企业入驻，另外县内１１家薏仁企业联合成立的贵州兴仁薏仁集团有限公司也在其中。

　　此外，县里还专门成立薏仁行业商会和薏仁专业协会，整合多方资源，形成产业链条、抱团发展。”兴仁县工商联主席王梅介绍。

　　在兴仁农特产品展馆内，摆放着围绕薏仁研发生产的各类产品，其中最让当地人自豪的是每公斤２８万元的高端薏仁米精油，这改变了过去中国从日本等外国进口的局面。２０１４年度，“逸仁”牌薏仁米及系列１６种产品销往全国２０多个城市及日本、韩国、台湾、香港等国家和地区，实现总产值 ４.５３亿元，销售总额为３.６８亿元，销售利润６３６０万元，直接带动３５００家农户。 
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