食用油是人们生活中的必备品，也是人体必需的营养成份，与人们日常生活息息相关，食用油的质量好坏直接影响着消费者的身体健康和生活质量。今年五月份,国家局下发了关于2014年食用油专项检查情况的通报，指出，2014年食用油样品抽检不合格率为2.3%。为确保我市食用油质量安全，给我市食用油企业敲响警钟，按照省局关于进一步加强食用油监管工作的有关精神，市局食品生产监管科精心部署，周密安排，组织进行了为期三个月的食用油专项检查工作，现已告一段落。

　　一是调查摸底全方位。涵盖生产、流通、餐饮环节，摸清我市现有食用植物油生产企业20家、食用油经营企业2798家、使用食用油餐饮单位4422家。二是日常巡查不放松。对全市食用油生产企业进行全面清查，逐一排查存在的风险，认真进行登记造册，建立完善的信用档案，从源头上确保食用油质量安全。三是规范执法不手软。检查采取明查暗访相结合，以农村、乡镇、城乡结合部为重点，严查各类掺杂使假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品、使用回收油等违法行为，对于发现的问题决不姑息、不迁就、不手软。

　　通过这次专项检查，我市食用油生产企业主体责任落实初显成效，进一步督促企业建立和健全了原辅材料索证索票制度、进货检查验收制度；严格和完善了生产记录和台帐，保证每批次产品都可溯源；规范了食用油标签使用和管理，为提高产品质量打下了良好的基础。  
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