百万政府补贴，只为金华市民吃上好大米

　　浙中自古是粮仓，但现在金华市外购粮食比例已经超过2/3。这几年，东北大米的市场占有率逐渐上升，每年进入金华市场的东北大米超过5万吨。东北大米得到认可，说明大家对生活品质的要求在提高。不过，市场鱼龙混杂，像关注度比较高的五常大米，年产量也就百万吨，但全国销量达千万吨，掺假现象不言自明。

　　2003年开始，金华市一些涉农企业亲赴东北建立粮食生产基地，生产高品质东北大米返销金华。2013年，浙江天下正方农业发展有限公司转战吉林榆树，建立规模达上千亩的粮食生产基地。

　　作为政府，市商务局(粮食局)粮食调控处处长胡双平只关心一件事，如何确保金华人吃上在外地种植的好粮食?

　　在正方农业榆树大米生产基地建立的同年，即2013年开始，浙江省出台政策，对按规定运回浙江的优质粳稻给予补贴，金华市也制订了相应的政策，补贴资金总额高达数百万元。真正能享受补助政策的条件审核极为严格，如必须产自自建的粮食生产基地，质量须符合食品安全卫生标准，非自产或非当年产粳稻不能申领补贴。核查认定也设置了严密的程序，以确保政策补贴真正落实到为本市种出正宗、安全东北大米的生产经营企业上，而正方农业则是成为了享受政府补贴的返销大米中的佼佼者。

　　正方大米，享受政府补贴不容易

　　正方大米的东北基地在哪里?榆树五家村!隔着一条拉林河，这头是五家村，那头就是因米闻名的五常。“这里的水系、土质和五常没有两样。”侯唐家屯的村支部书记张权说，榆树是全国著名的“天下第一粮仓”，这里的气候非常适合谷类作物生长。2013年，浙江天下正方农业发展有限公司流转了该村95%的土地，建立水稻种植基地，并且在育秧、下种、收割的关键节点，天下正方农业公司董事长李永胜都会跑到五家村的种植基地，公司技术人员们则天天不离田头。

　　正方米法水稻种植基地千亩水田全部采用人工插秧。这是为了保证秧苗的成活率，也是他们坚守古法种植的环节之一。采访中，李永胜屡次提到，他们从事一项“小而美”的事业——不盲目扩大规模，不一味追求高产，用金华带来的理念，在东北的黑土地上种出一年一季的高品质稻米。

　　好米源自好种。东北目前主要种有长粒香、超级稻、稻花香三个品种的稻谷，稻花香品种最好，尤其是稻花香二号口味更佳。于是，他们就选择了种子价格高于普通稻种一倍，产量只有超级稻一半的稻花香二号。这也让种植成本大增。

　　和江南收稻需要自然晾晒或机器烘干不同，按照东北的传统干燥工艺，稻花香二号收割后放在田里等霜降冻干，然后运回金华脱粒加工。这样，谷粒中保留一定的水分，使营养物质得到更好的保存，口感也更佳。

　　李永胜说，每一片土地都有自己的脾性，孕育了最适合这片土地生长的稻种，积累了最科学但可能很原始的方法，我们希望通过这种坚守，把最原生态、最好吃的东北大米带给金华人民。