公告信息：
以前粟米生霉率好高，卖唔上好价钱，一直都揾唔到罗。而家听咗技术人员嘅专业指导之后，我知道咗好多科学粟米保管方法。今年，我屋企嘅粟米一定可以卖埋个好价钱。”科尔沁区育新镇四间房村村民孟凡友指着堆放喺地下嘅粟米激动噉讲。
入冬以嚟，我市气温偏高，地方农民手嘅粟米出现咗生霉粒现象。呢排，通辽民营谷物购销行业商会联系市谷物局粮油质检中心嘅专家深入村屯，知道农民科学管理摆晒啲粟米，逃过秋粮因生霉粒而造成损失。
现象：粟米部分出现生霉粒
喺四间房村村民杨喜员家，由于个院细，10万五斤粟米堆得像座小山。谷物检测专家话：“咁嘅方式摆晒好易令粟米发毛。”
据通辽民营谷物购销行业商会秘书长刘秀琴介绍，粟米生霉粒嘅标准系一个硬性收购名额，超过国家规定嘅2%标准将唔俾收购入库。近几年，我市粟米生霉粒超标现象严重，生霉粒多超过5%，更有咩者超过8%。
近几年，秋季温度、湿度较高，通辽一区种植嘅粟米大多数为高水分D品种；哋唔好计得年份秋季雨较多；粟米收割机化工作逐年增加，带皮粟米叻较多；粟米叻堆放无厘头，直接堆喺地下、堆型较大、冇行噉堆放、冇摆喺通风较好嘅地方，呢啲系造成粟米生霉粒嘅因素，具备其中一条就可以造成粟米发热、生霉，几个因素共同作用，后果会更大镬。
而由主观上讲，农民对粟米生霉粒超标造成嘅危害性识瞓，对粟米庭院降水嘅着数冇惹紧要重视。另外，谷物收购主体执行国家水分增减价落实唔过水，都喺导致噉问题嘅发生。
问题：嘢食链嘅连环反应
生霉粟米粒嘅危害性好大，生霉粒惹嘅黄曲霉菌系严重嘅致癌物质。生霉粒粟米用作饲料，会令猪、牛、羊嘅肉料过严重下降，禽类嘅产蛋率大幅度降低，并会惹各种病，增加死亡率，畀养殖户造成墟冚冚嘅损失。以粟米为主要原料嘅饲料用于养殖业会惹一系列嘢食链反映，人食后都会发生好严重嘅病。粟米深加工企业以生霉粒超标粟米为原料，会严重影响出成率，降低产品质量。
通辽民营谷物购销行业商会畀大家唔好咁一笔账：粟米生霉粒超标造成嘅经济损失，对于每家每户嚟讲，可能唔算好大嘅数字，但系对全市嚟讲，损失就系一个唔细嘅数字。假定全市粟米产量为120亿斤，增加2%嘅生霉粒，跟住国家标准就得摱量2亿斤，跟住每斤0.85蚊计数，会少收入2.04亿蚊，都话生霉粒每增加一个百分点，经济损失就要去到一亿蚊。
举措：多管齐下保粟米质量
若想提高通辽一区粟米质量，将通辽黄粟米品牌做到更加好、更大，粟米生霉粒超标问题要惹全社会高度重视。
通辽民营谷物购销行业商会常务副会长李西洋对少啲粟米霉变粒嘅发生提出咗以下几点建议：一系喺选择粟米D品种时，要拣既高产又低水分嘅D品种，粟米嘅原始水分低就唔易惹发热现象。同时又要拣矮秆嘅D品种，防止由於横造成又秆。二系夜收割，喺粟米秆上降水，便于保管粟米叻。三系搞大粟米堆放场地，拣通风地方，离地保管，并采用囤子、毡子保管。四如果大堆保管，必需倒堆通风、降温、降湿，去到降水嘅目的。五系雨雪天气要采取苫盖方法，防止雨雪进入粟米堆增加水分。六系防治粟米病虫害，少啲粟米发毛嘅几率。七系严禁直接堆放大堆粟米，防止塌底增加生霉粒几率。八系喺脱粒时，要将病虫害粟米叻、塌底粟米叻拣出嚟，唔好混入好粟米叻度。
粟米出现生霉粒，谷物商会嚟支招。通过噉嘅提醒，希望粮农真正将每粒粟米都变亦实在系“金豆”。
更多粮机相关信息，还请您继续关注我们的官方网站，环球粮机网：http://www.worldlj.com
食物链的连环反应 玉米大部分出现生霉粒
来源：环球粮机网发布时间：2015-08-18 11:31:09
