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近日，由中国烹饪协会携手金龙鱼举办的“中国美食走进联合国教科文组织总部”活动暨品鉴会在法国巴黎举行，这意味着中国美食申请世界非物质文化遗产正式拉开了序幕。米面油是构成中式餐饮的重要部分，因此，餐饮业的稳步提升意味着粮油行业将拥有巨大的市场潜力。
记者日前从金龙鱼获悉，金龙鱼在助力中餐申遗的同时发力，对其整体粮油产业布局和产业链都作了积极的调整。
中国美食申遗是带动消费者市场需求的一大“法宝”，走进联合国申遗无疑会使具有中国文化特色的八大菜系以及其他美食知名度大大提升。“民以食为天”，中国美食申遗这一举动最直接的影响是中国的餐饮业以及相关食品产业。据业内人士分析，此次中国美食申遗或将成为餐饮行业以及其上下游行业的一个拐点，随着中国美食在国际知名度的提升，由此带来的名菜效应、文化效应或将使更多的国人和国外游客走进各地餐厅，促进餐饮业的大众消费类需求稳步提升。而米面油是构成中式餐饮的重要部分，因此，餐饮业的稳步提升意味着粮油行业将拥有巨大的市场潜力。
据金龙鱼母公司益海嘉里食品营销有限公司总经理陈波介绍，目前整个大的粮油行业，油、面粉、大米的需求市场规模比例应该是1：3：6的水准，与食用油相比，未来主粮将有很好的市场空间，市场规模会更大。
“基于这种判断，金龙鱼开始发力，对整体粮油产业布局和产业链都作了积极的调整。”陈波表示，金龙鱼目前的小包装油规模已经稳居市场第一，从前几年开始又进军米、面等主粮加工行业，使得米面像小包装油一样包装化、品牌化，形成全国性品牌。
“做这些是产业链的延伸，我们是经过慎重考虑的，粮油不分家，从渠道到消费群体，这两个产品都有很多共性存在，可以形成协同效应。”
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粮油不分家 形成协同效应
来源：环球粮机网发布时间：2015-08-17 11:08:51
