此次专项检查的主要内容有:一是生产条件是否持续满足获证条件要求,生产场所、贮存条件、食品加工人员和设施设备卫生状况及卫生防护措施是否满足规范要求,是否有原辅料进货、生产过程按制、出厂检验和销售等记录。二是检查粮油存贮、堆放是否符合要求中,安全设施是否符合要求,进货台帐、索证索票是否完整。三是开展食用油快带筛查工作。
此次专项整治,共出动人员38人次,出动执法车辆9台次,检查生产企业3家,检查小作坊16家,抽检样品5个(结果还在检测中);开展食用油快速检测47次,其中检测酸价23次,检测过氧化值24次。
通过检查,发现粮油安全主要存在两方面问题:一是个别小作坊卫生条件较差,工艺布局交叉;二是个别销售企业存在进货台帐建立不规范;针对存在问题,已现场责成小作坊、经销企业及时进行整改。检查中未发现有使用发霉变质的原料或者参杂掺假、以假充真、以次充好的行为。
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