(1)物料的性质、结构。物料的性质、结构不同，它的化学组成与水分结合的方式就不同。有的物料主要以非结合水为主，有的物料以结合水为主。很明显，结合水越高，干燥时间越长(因结合水的蒸气压较低，同时内部水的扩散阻力也较大)。 另外，物料的性质、结构不同，在同样条件下干燥，其干燥速度也不一样。

　　(2)干燥机的构造。合理的尺寸、结构形式、良好的密封和操作情况，以及适当地提高回转烘干机的转速，特有利于提高于烘速度、缩短干燥时间。
 

　　(3)干燥介质的流速。干燥介质的流速越高，对流传热量越大；同时干燥介质的流速越高，则可以减薄物料表面层流底层的厚度(它是传热及蒸汽扩散的主要阻力)，对传热和传质都有好处，可以强化干燥速度。回转烘干机出筒体风速一般控制在1．5—3m／s为宜，流速的大小主要决定于排风机的排风。
 

　　(4)干燥介质与物料的接触面。干燥介质与物料的接触面越大，则干燥速度越商。
 

　　(5)干媒介质的温度。干燥介质的温度越高，干燥速度就越大。因为干燥介质与物料温差越大则传热速度越大，若使用高温烟气直接干燥，则可以获得更好的传热效果。因此，只要物料的工艺性质及干燥设备允许，就应尽量采用高温烟气。
 

　　(6)物料的水分量。物料的最初水分、最终水分(干燥要求的)以及临界水分决定着等速干燥阶段及降速干燥阶段的长短，因此影响到干燥时间。
 

　　(7)干燥介质的相对湿度。干燥介质相对湿度越低，水分气化也就越快，因此干燥速度就会越大。增大排风量可以及时排除由于干燥后湿度增大的干燥介质，更换成湿度较低的干烛介质。更多相关信息，还请您继续关注我们的官方网站，环球粮机网：http://www.worldlj.com