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此外，蒸发1公斤水所需热量与温度有关，温度越高，所需的热量越小。总之在普通干燥过程中每蒸发1公斤水，至少需要600千卡的热量。在实际干燥机中，考虑到热风炉的热效率和干燥机的热损失以及废气带走的热量，每蒸发1公斤水所需热量约为1000-1500千卡或更多一些。
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粮食烘干设备之干燥所需的热量
来源：环球粮机网发布时间：2015-08-03 09:28:50
在常温条件下从自由水面蒸发1公斤大约需要580千卡*的热量。从粮食中蒸发水分与自由水面蒸发不同，一般来说，从粮食中蒸发1公斤水所需的热量要大于自由水分的蒸发热，粮食的含水量越低，汽化潜热越高。
