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为什么米糠预处理需要膨化和去除碎米

来源:环球粮机网发布时间:2015-07-26 12:55:17

从糙米加工成精米,在得到米糠的同时其中混入一定量的碎米,一般米糠油厂没有将米糠中的碎米分离,这样给米糠制油造成了很大的麻烦。
1,造成资源浪费,碎米可是制成品质上佳的黄酒;
2,影响浸出制油过程,碎米中含有大量的淀粉,浸出时,这些淀粉会进入混合油,影响混合油脱溶和物料浸出的效果;
3,影响米糠油精炼过程,如果米糠油中含有淀粉,在油脂水化或者碱连过程易发生乳化,使油脚或皂脚不能有效的与中性油分离,造成精炼率低。
随着挤压膨化技术和米糠制油设备不断成熟和发展,对米糠进行膨化浸出制油是发展趋势。一般采用湿法挤压膨化工艺,利用调质器将米糠水分和温度
分别调节到合适程度,进入膨化机进行挤压膨化,生产中采用气流输送机进行输送过程中的冷却干燥,保证温度和水分符合工艺要求的同时防止了米糠
膨化颗粒的粉碎,为米糠浸出制油和湿粕脱溶创造了良好的工艺条件。
为了避免不必要的损失和问题,米糠预处理中最重要的工作就是分离碎米和米糠膨化工段。
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