水稻烘干塔让水稻储藏不再难
来源:环球粮机网发布时间:2015-07-19 10:19:40
水稻是我国主要粮食作物,近年来东北垦区水稻种植面积迅速扩大,东北寒区水稻收获在十月初,气温在0℃左右,收获季节紧,因此大部分水稻采用水稻联合收获机联合收获, 收获后的水稻含水率高,水稻收获后的干燥问题便成了十分迫切的问题。而干燥后的品质问题是水稻干燥的关键。水稻干燥不仅要求生产率高,还要求干燥后品质好,即爆腰率低,口感好。美国的资料表明,高等级大米(碎米率低于10%)与低等级大米的差价约为100美元/吨,我国稻谷年产量约为118亿吨,但因大米的品质不高,达不到国际市场对品质的要求,影响了稻米的出口和创汇。因此研究开发性能优良、工作安全可靠、制造成本及干燥成本低廉且能保证干燥品质的稻谷干燥设备,对保证我国水稻的加工及稻米在国际市场上的竞争力具有重要意义。
稻谷的干燥不同于其它粮食作物,稻谷籽粒由坚硬的外壳和米粒组成,干燥时外壳起着阻碍籽粒内部水分向表面转移的作用,所以稻谷的干燥较其它作物更困难,同时稻谷干燥时容易出现爆腰,影响稻米的品质,因此设计水稻烘干塔时应考虑满足生产率及干燥品质要求,同时还应考虑满足热效率高、环保、节能、干燥成本低等要求。
根据对水稻的谷物特性及国内外有关资料的分析, 干燥水稻时为保证干燥品质,介质温度不能过高,同时要控制粮食本身的温度。采用不同的干燥工艺,其粮温和风温的差值是不同的。在黑龙江八一农垦大学工程学院干燥实验室进行了逆流、混流、顺流等几种干燥工艺的试验研究,研究了干燥工艺对粮食温度的影响进而对品质的影响,研究结果表明:与其它几种干燥工艺相比,顺流干燥时粮温和风温相差最大,风温高达120℃时粮温仍可保持在42℃以下。对水稻品质破坏的影响最小,因此采用顺流干燥工艺有利于满足生产率并保证烘后品质。
水稻烘干塔热源采用燃煤热风炉,空气换热器采用翅片管式换热,结构设计先进,换热效率高,节能明显。干燥介质穿透性好,烘干均匀,效率高。热风炉供热间接烘干机谷物,干燥过程中,谷物不断循环,谷粒之间相互摩擦,去除谷粒表面的芒、茸毛等,并由除尘机排出机外,提高了干燥后的谷物清洁度。干燥循环过程中无残留死角、均匀、易清扫、防止混种。
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