公告信息：
食品安全的问题一直存在，不光要加大监管力度，还需要消费者监督举报。近日陕西省食药监局公布2015年第一期食品安全抽检结果，对食用油、肉制品、水果制品、调味品、焙烤食品、薯类及膨化食品等11类食品进行了监督抽检，其中检测出29批次食品不合格。
不合格食品名单：
宝鸡市三秦香油脂有限公司生产的一级大豆油、浓香菜籽油。
宝鸡太白山美源果品有限公司生产的秦美源牌猕猴桃果脯（蜜饯），陕西秦食实业有限公司分装的秦食牌石榴软糕、石榴片，西安市周至天河实业有限公司生产的天歌牌3批次猕猴桃果干、2批次圣女果干，西安琛源工贸有限公司生产的秦芗浓牌猕猴桃果脯。
西安市思伟食品有限公司生产的思伟牌老陈醋、白酱油（酿造酱油），西安市酿造有限公司紫燕食品分公司生产的紫燕牌3批次酱油，西安德味堂食品有限公司生产的清源牌黄豆酱油、酿造酱油。
西安市泰升食品有限责任公司生产的米农牌豆香锅巴、麦香糕点、锅巴，陕西客又多商贸有限公司西安纺织城分店生产的锅巴、妙脆角，陕西吉梦商贸有限公司生产的曾氏薯条、麻辣味锅巴，西安市沣东新城温品食品厂生产的品良轩牌香辣味牛脆角，略阳县艾的森甜品屋生产的炸薯条。
陕西省西安市莲湖区方欣炭市街副食品市场B区2排天源水产出售的海参，C区1排031号利平水产出售的田螺。
依法查处相关企业
此次检查出的不合格的2批次食用油中，苯并芘超标。苯并芘是一种致癌物，该项目超标与生产工艺有关，有些企业为了迎合市场对油脂香味的追求，采用极高的温度处理原料，导致部分增香型油脂中苯并芘含量超标。根据我国《食用植物油卫生标准》规定，食用油中苯并芘含量的上限为10微克/千克。
9批次水果制品二氧化硫残留和苯甲酸超标；7批次调味品质量不合格、添加剂超标；9批次薯类及膨化食品微生物超标、质量不合格、铝超标；2批次水产品污染物超标。以上问题产生的主要原因是原料把控不严、生产过程质量控制不严、清洗消毒不到位、卫生条件不当等，也存在以次充好、偷工减料、违规使用食品添加剂的情况。
目前已对不合格食品及其生产经营企业依法查处，责令其及时下架、召回不合格食品，督促企业整改，防控食品安全风险。省食药监局提醒广大消费者，如果在市场上发现被通报的不合格食品，请及时拨打12331投诉举报。
知识拓展：
苯并芘又称苯并（α）芘，是一种常见的高活性间接致癌物和突变原。3，4-苯并芘释放到大气中以后，总是和大气中各种类型微粒所形成的气溶胶结合在一起，在8微米以下的可吸入尘粒中，吸入肺部的比率较高，经呼吸道吸入肺部，进入肺泡甚至血液，导致肺癌和心血管疾病。
二氧化硫是中国允许使用的还原性漂白剂。对食品有漂白和对植物性食品内的氧化酶有强烈的抑制作用。中国规定可用于葡萄酒和果酒，最大使用量0.25g/kg，残留量不得超过0.05g/kg。
苯甲酸为具有苯或甲醛的气味的鳞片状或针状结晶。在100℃时迅速升华，它的蒸气有很强的刺激性，吸入后易引起咳嗽。但是用于食品和药物制剂的防腐剂，一般浓度为0.2%，或用0.5%的苯甲酸钠，溶解度更好。
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2015年第一期食品安全抽检结果 29批次食品不合格
来源：环球粮机网发布时间：2015-07-16 12:09:07
