中国粮油学会专家组对第一坊《高品质花生油和食用花生蛋白工业化生产应用》进行鉴定评测，实地考察其原材料储存、生产、灌装和检验等环节，对冷榨花生油的营养、健康功效进行现场品评。

　　现场评测中，专家组随机抽取花生油并对其进行了现场化验，化验得出结论：第一坊冷榨花生油质量指标和卫生指标均优于相关国家标准。其中黄曲霉毒素、3,4-苯比芘、塑化剂、反式脂肪酸均达到零含量水平。中国粮油学会专家组成员在审评报告中总结指出：第一坊冷榨花生油采用“低温“物理去红衣技术，实现了真正意义上的从源头杜绝黄曲霉毒素。

　　第一坊冷榨花生油采用“低温压榨“国家发明专利，该工艺生产全程采用低温(60℃以下)物理压榨技术，区别于传统的高温(120℃以上)压榨及浸出工艺，显著提高了花生油营养成分保留率，其中维生素E含量高达818mg/Kg。

　　评测现场，中国粮油学会专家组认定第一坊冷榨花生油的工艺可以作为冷榨花生油的行业标准，提出了以零反式脂肪酸的含量作为区分冷榨、热榨及浸出精炼花生油的特征指标，为鉴别不同技术的花生油提供了技术支持。

　　中国粮油学会给第一坊冷榨花生油的评语中写到：“第一坊冷榨花生油对中国食用油安全、健康提供了新的标准，不仅在该领域的技术水平处于国际先进，而且这对整个食用油行业的发展具有重大意义，为花生油行业技术发展、进步提供了新方向。”
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