胡军华

　　以肉类为市场所知的雨润首次向市场推出大米产品，初步信息显示，雨润大米将走高端路线，每斤售价在9元左右。而中国大米市场的主要供应商中粮集团和丰益国际近年此业务要实现盈利困难重重。

　　标注为“江苏雨润肉类产业集团官方微信”的微信公众号发布了上述消息，雨润的第一款上市大米被称为“雨润稻花香五常大米”，特点是“新、单、纯”，即当季新稻、低温鲜，单米种植、订单制，原地出产、珍纯香。

　　雨润集团团购方面的相关人士向《第一财经日报》记者证实，雨润五常大米已经在南京苏果超市铺货销售，上海等市场暂时还无法买到。

　　雨润方面称，其稻花香大米来自北纬45度的世界三大黑土地之一的东北，当地全年无霜期达到140天，全年降水量680毫米，全年日照2629小时，是“天赐黑土，自然孕育”。该大米是“金字塔尖上的大米”，始于1835年的皇家御用水稻种植基地，获得绿色食品认证标志，严格限制使用农药、化肥、激素等人工合成物质。

　　雨润进入大米行业，与其现有的肉类业务可以相互借力。

　　销售渠道和物流是现成的。

　　雨润现有的农产品销售渠道既有批发也有零售。雨润鲜肉的零售终端基本上遍布全国，卖猪肉之外，销售大米，可以给雨润鲜肉的零售终端加盟商拓宽收入的渠道。

　　批发渠道方面，雨润近年来大建全球采购中心。有报道称，从2009年至今，雨润已经开业运营成都、西安、沈阳等十余个全球采购中心项目，到去年底，整体交易量达到1000万吨，交易额达到750亿元。

　　雨润还建了线上的农产品销售平台，雨润注资30亿元专门成立江苏雨润农产品集团有限公司，投资建设农产品电商服务平台——雨润果蔬网。

雨润方面相关负责人表示，希望到2017年能够累计发展500万农业生产者、经销商、大宗采购会员，提供农业相关咨询服务及产品宣传、交易服务。到2017年大宗交易平台(雨润果蔬网)实现线上交易规模达300亿/年以上，产品品类覆盖水果蔬菜、粮油肉蛋、副食特产、水产养殖、进口农产品等绝大多数农副产品品类。

　　物流对大米业务的成败也有很大相关性。到今年，雨润冷链物流进一步延伸，2015年计划新增哈尔滨物流、青岛物流、徐州物流、盱眙、龙泉项目开业，并在郑州、武汉、济南、昆明、福州、南宁等省会城市发展重要节点项目，同时，推进项目收购兼并2~3家。

　　经过一系列的布局，雨润预计2016年建立覆盖全国的农批市场25家，并通过移动互联网覆盖全国绝大多数农批市场交易环节，实现年交易额2000亿，并完善全套仓储冷链物流系统。

　　对于雨润推出大米产品，一家大型食品企业高管对《第一财经日报》记者表示：“衣食住行，米肉一家，不算不务正业，路子更宽，更有效整合了资源，更有利巿场营销。”

　　其他一些肉类企业已经在销售终端做多元化尝试。双汇在河南开出的便利店，除了销售鲜肉、肉制品，还出售蔬菜以及非自有品牌的饮料、零食等。上海的肉类品牌“爱森”，门店除了猪肉，还销售其他品牌的鸡肉、杂货等。

　　雨润拥有的做粮油业务的条件，双汇也有。《第一财经日报》记者了解到，双汇曾经也打算做馒头和面条，目前进展尚不得而知。

　　从肉类延伸到粮食，看上去业务相关度很高，但是做大米的风险其实很大。

雨润此次推向市场的五常大米近年负面新闻缠身。此前有不法分子往大米中掺入香精冒充五常稻花香大米，最近又有报道称有企业将不同品种水稻掺在一起加工成五常大米的“掺米”现象，五常全年大米产量估计105万吨，据估算，全国市场上销售的“五常大米”至少有1000万吨，掺假之严重可见一斑。

　　雨润做五常大米有机会，也有挑战，雨润的品牌有获得消费者信赖的基础，但是五常大米的负面实在太过耸人听闻，消费者恢复信心，朝夕之间不能实现。雨润方面有关人士称，已与当地农户签订了种植协议，质量可以保证。

　　大米市场的主要供应商丰益国际和中粮集团大米业务近年来压力重重，要实现盈利的压力很大。中粮集团旗下的中国粮油(00606.HK)财报显示，2014财年，大米加工及贸易销售予外部客户77.5亿港元，分部业绩(经过调整的税前利润)为亏损0.2亿港元，该公司过去5年的大米业务一直亏损。

　　大米在物流中的损耗、原稻成本高居不下等问题，至今让传统大米巨头头疼。雨润闯进这个领域，也难免头疼。更多相关信息，还请您继续关注我们的官方网站，环球粮机网：http://www.worldlj.com