按照以往惯例，春节临近也就意味着猪肉消费旺季来临，生猪出栏价、白条猪批发价、猪肉零售价往往会达到高点，但今年的猪肉消费旺季并没有如期到来。据了解，2月6日，北京新发地农产品批发市场白条猪的批发平均价仅为7.25元/斤，比1月6日的7.70元/斤下降5.84%，比去年同期的8.05元/斤下降9.94%。

北京新发地农产品批发市场公布的信息显示，该市场白条猪日均上市量近日增幅明显缩小，这并不是毛猪供应能力下降造成的，而是需求增幅已经接近极限，屠宰场如果继续增加上市量，势必造成价格继续下滑，进而屠宰场、养殖场亏损扩大。

由于节日效应对猪肉消费拉动不明显，加上当前正处于生猪出栏高峰期，市场供应充足和需求不旺的矛盾格局显现，生猪出栏价、白条猪批发价和猪肉零售价同步下滑。据了解，当前已有很多地区生猪出栏价降到了6元/斤以下，东北一些地方猪粮比价降至5.37：1。

河南省濮阳市南乐县韩张镇生猪养殖户马占如告诉期货日报记者，近日当地生猪出栏价为5.7—5.8元/斤，比一周前下降了0.2元/斤，养殖户出售一头生猪亏损100—150元。“今年春节来得晚，立春后气温回升又快，没有人愿意储存猪肉放在家里，猪肉价低和需求不足有很大关系。”马占如无奈地说，不知道这养猪亏损的日子啥时候才能结束。

建信期货农产品研究员储瑞珍认为，随着居民生活水平的提高，对饮食健康越来越重视，腊肉类高盐食物的需求逐步减少，加之今年是暖冬，猪肉消费比往年减少很多。

记者注意到，由于政府倡导节约消费等，与猪肉有关的节日礼盒消费量也急剧下降。因此，现在虽然已进入猪肉的传统消费旺季，但市场整体需求增长并不明显。

“由于生猪养殖利润持续不佳，估计中小规模的养殖户会逐步退出市场，大型规模化养殖企业扩张的态势仍将延续，国内生猪产能仍将处在高位。春节前猪肉价格持续下滑，节后价格估计也会处在低位。”储瑞珍说。

根据有关机构近期公布的数据，国内生猪存栏量与能繁母猪存栏量持续回落，已分别创下多年来最低水平，预计今年上半年国内饲料产量同比也将继续下降。

“生猪和猪肉价格的下跌将引发饲料主要原料——玉米价格出现下滑。”中华粮网易达研究院副院长张智先认为，受生猪存栏量较低影响，饲用消费难以对国内玉米市场产生明显拉动作用。随着东北临储玉米收购量超过5000万吨，后期政策粮集中供应与全国分散性消费的矛盾或再度出现。更多相关信息，还请您继续关注我们的官方网站，环球粮机网：http://www.worldlj.com