据一些经营者分析，粮油销售偏淡的主要原因：一是杭州正处于梅雨季节，空气湿度大，大米、面粉的保管难度有所增加，居民和一些用粮单位采购大米数量减少，大部分居民和用粮单位都是现买现吃，粮油库存不多；二是在杭大专院校即将进入暑期，对粮油的需求量明显减少；三是随着杭州天气越来越热，人们饭吃的少了，而啤酒和瓜果吃的多了。

　　虽然上周场内粮油销量略显偏淡，但从粮油监测价格情况来看，总体还是保持平稳态势。监测显示，6月23日，江苏产优质晚粳米批发价为4.56元/公斤，安徽产普通晚粳米4.46元/公斤，黑龙江产东北长粒香大米5.80元/公斤，黑龙江产圆粒晚粳米5.00元/公斤，安徽产普通晚籼米4.04元/公斤，安徽产圆糯米6.00元/公斤，安徽产长糯米5.20元/公斤，均与6月16日持平。

　　大米销量下降了，价格理应下跌才合乎情理，为什么杭州市场上大米价格依然处于稳定态势呢？就此，杭州粮油批发交易市场5厅15号秀应粮油商行的张经理分析说：一是受梅雨季节影响，水分高的稻米极易变质，当前加工粳稻对水分要求比较高，导致大米加工成本上涨，优质粳米价格非但不跌，反而可能受成本影响而上涨；二是当前正值农忙季节，农民忙于小麦收获，卖稻谷的主动性不强；三是优质粳稻库存越来越少；四是去年收获的稻谷存放到现在，资金占用导致保管费增加不少，价格低了都不愿意出售。

　　与此同时，6月23日，散装一级豆油批发价格为6.60元/公斤，散装四级菜油8.50元/公斤，18度棕榈油6.20元/公斤，均与6月16日持平。

　　杭州龙港粮油经营部的张文龙经理说，上周场内散装食用油销量越来越小，而小包装食用油受到人们青睐，销量越来越大。5升4瓶装“金龙鱼”调和油每箱为207元，“金龙鱼”菜籽油168元，“如意”菜籽油238元，“厨神”大豆油157元，“长寿花”玉米油260元，“鲁花”花生油540元，“金龙鱼”大豆油166元，均持平。

　　散装食用油批发价同比平均下跌12.2%。其更多相关信息，还请您继续关注我们的官方网站，环球粮机网：http://www.worldlj.com