来源：环球粮机网发布时间：2015-06-30 11:17:23
砷是对人体健康有害的物质，长期接触砷元素可能诱发癌症。科学家了解到，除了饮用水之外，人体摄入砷元素的另一个主要来源是大米。砷元素在水稻中的沉积水平往往高于其他农作物。因此，控制大米中砷元素含量，有望降低人体对砷的吸收。
吴龙华带领研究小组针对巴西旱稻，设计了在最低水量、中等水量、漫灌等不同条件下的盆栽实验和田间实验。研究表明，大米中砷元素总量会随着水稻灌溉用水量的增加而增加。而漫灌条件下产出的大米所含砷元素总浓度最高，最低水量条件下生长的水稻所含砷元素浓度最低。
该研究成果引起了学界的关注，并入选了《环境科学杂志》的亮点文章。加拿大阿尔伯塔大学教授x.chirsle称，此项研究有助于降低植物中砷的含量，从而减弱砷污染地区的健康风险。更多相关信息，还请您继续关注我们的官方网站，环球粮机网 http://www.worldlj.com/
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