新竹市长林智坚20日会同卫生局、消保官举行记者会,并在现场展示含重金属铬、高含量反式脂肪的7款植物油桶,涉及厂家包含大统益、大成、泰山、福懋等大厂。
林智坚强调,这几款油市占率极高,新竹市95%的餐厅、夜市业者都在使用,使用率更达9成以上。
此外,新竹市主动调查市售6大品牌、7款植物性酥炸油,包括台糖烤酥油、福寿特级耐炸油、汉氏益康耐炸油、福懋顶级烹调油、泰山鲜榨的番好炸油、大成纯炸油、美食家油炸专用油。
新竹市卫生局长何秉圣说,反式脂肪是人体肝脏无法代谢的物质,摄取过量会增加心血管疾病的机率。他也说,这7款产品也验出重金属铬,分别为0.03至0.04ppm间,高出背景值10倍,可能影响生殖能力、造成肝肾负担,甚至致癌。更多相关信息,还请您继续关注我们的官方网站,环球粮机网:http://www.worldlj.com
消保官刘兴振表示,因市场使用率之广,检验结果出炉立即公布,完全保障消费者的权益。