益海嘉里于2011年设立风险管理部，构建前、中、后台的业务操作管理模式。集团资金总监侯录山先生把风险管控定位为“信息的搜集者和流程的控制者”。

　　
　　“整体来看，企业的风险分为三部分：一是商品价格风险，主要为市场风险;二是交易对手风险，暨信用风险;三是外汇和汇率风险。”

　　
　　益海嘉里设有集团整体管理架构，各项风险管理均在此架构之下。第一级系风险管理委员会，由独立董事、老总和CFO担当，“独立董事有三名，应该说独立董事的话语权是很高的”;第二级是风险管理执行委员会，第三级便是具体的操作者。

　　
　　在此基础上，风险管理委员会将给资金部一个总头寸，用于约束企业的具体运营。如规定外汇头寸、商品头寸所占的比重，抑或做一个定量。
　　

　　“现在中国区的外汇头寸在10亿—15亿之间，能够承受的上线在15亿美金，之后就是执行了。益海嘉里每年的总销售额在1600亿美金左右，而外汇头寸仅占十分之一不到，所以说是在可控范围内的。”

　　
　　从执行层面来看，关于商品价格波动的风险，更多地由业务来把控，他们会在期货市场对冲或者选择其他的工具;而信用风险则主要由财务管控，即会计部门，集团制定有赊销额度管理办法及其他方案;汇率和利率风险由资金部管控，同时负责执行和落实风险管理委员会确定的最终目标。

　　
　　风险管理：越集中越好

　　
　　益海嘉里在43个战略地理位置拥有170个以上大型综合加工厂，并拥有遍布全国的销售和分销网络，然而与国际四大粮商ADM、邦吉(Bunge)、嘉吉(Car-jil)、路易斯·达孚(LourisDrey-fus)设有资金部门和结构融资部门不同，益海嘉里对资金实施集中管控策略。

　　
　　候总认为，风险管理越集中越好。“风险管理越集中，理解就越深入，执行起来也越主动”。以流动性风险管理为例，流动性风险集中管理就可以达到风险汇减的效果，减少资金的波动性。益海嘉里的现金池实施后流动性管理的效果就非常好，目前在国内可以做到95%的覆盖。

　　
　　益海嘉里的资金部虽然隶属于财务部，但相对比较独立，资金部本身定位于业务部门，包括资金池的调度，看似流动性管理，实则并不完全是管理，“因为在调度过程中资金有沉淀，沉淀再投资，就是业务了。”

　　
　　候总将整个资金部定义为两大职能：一是管理职能;二是营业职能。“我认为这两者并不冲突，现在集团的资金去除运营所需，剩的钱实际上是赚钱的。

　　
　　因为我们融资的利率基本上在3左右，剩余资金在严格控制风险的情况下平均收益率都在5左右，我们需要跟各个金融机构分析风险并签订合同，所以我们部门实际上是一个业务部门，剩余资金的管理其实是流动性管理的重要组成部分。

　　
　　我们再来看资金池的流动性管理。剩余资金越多，流动性管理面临的问题越复杂，我们现在的做法是增加一个控制流动性风险的手段。所以我们的理念是管理和经营是不分的，这实际上是一种大资金概念，以更大的广度去看待资金，将资金运营与经营作为我们这个部门的核心。”