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增白面粉市场衰落
来源：环球粮机网发布时间：2015-06-05 14:01:51
根据卫生部规定，自2011年12月1日起，禁止在小型面粉机生产的面粉生产中使用过氧化苯甲酰和过氧化钙。但此前按照相关标准使用过氧化苯甲酰和过氧化钙的面粉及其制品，可以销售至产品保质期结束。记者20日走访了德州市区部分面粉市场，发现市面上大部分卖的都是“不含增白剂”的面粉。20日14时30分许，记者来到位于德兴大道上的一大型超市。在面粉区，记者看到面粉包装袋上都标注着“不含面粉增白剂”。旁边的工作人员向记者介绍，不标注该字眼的面粉几乎卖不动，所以现在超市所出售的均是不含增白剂的面粉。在湖滨路附近一家馒头店，店主表示，他们使用的面粉都不含增白剂，不过这也是从面粉的外包装上得到的信息。市民周女士告诉记者:“平时并没有买过面粉，大部分时间里还是直接到超市和馒头房买面食，非常支持禁用面粉增白剂。”面粉厂营销部经理告诉记者，目前德州市面上虽然还有少量面粉是添加面粉增白剂的，但面粉增白剂的禁用是大势所趋。现在消费者也注意到面粉的营养口感，而不再一味追求“又细又白”的小型面粉机生产的面粉了。
