（中华粮网孙忠 长沙报道）：俗话说，开门七件事，柴米油盐酱醋茶。半个多月来，家住长沙市洪山路月畔湾小区的张奶奶却为此省心了很多。她说：“以前家里买米买油，总要儿子媳妇节假日专程开车到大型超市或者下班以后捎带回来。现在放心粮油店就开在家门口，随去随买，不仅方便、品种全，更主要是放得心！” 张奶奶所说的放心粮油店，就是湖南金霞放心粮油连锁有限公司去年12月27日在月畔湾小区101号门面开设的放心粮油好韵味连锁店。

　　2015年1月14日，中华粮网记者在这家连锁店看到，店面装修大方明亮，店内金霞软米、裕湘面条、金健茶油、帅牌菜籽油等粮油产品琳琅满目，豆豉辣椒、酱油、陈醋等厨房配料一应俱全。

　　湖南金霞放心粮油连锁有限公司总经理范世林介绍，公司汇聚了十大品类1000多个单品，涵盖市民日常消费的米、面、油、调料等厨房主食品，以及米粉、面点为主的早餐食品及粮油精深加工农副产品等。目前放心粮油门店及专柜已经发展到42家，其中包括1个旗舰店、8个区域中心店和33个专店、社区物业供应站及超市专柜。多元化的网络体系，辐射半径可覆盖长沙市内各区及周边各县市，以及益阳、常德、汉寿等地。可为消费者提供更加安全、放心的粮油产品，以及更多便捷、快速的优质服务。

　　放心粮油连锁店的“放心”二字如何体现呢？湖南粮食集团副董事长、湖南金霞放心粮油连锁有限公司董事长张九龄说，“放心粮油”工程成功的关键在于产品质量安全。为此，公司按照现代企业制度要求设立了企划部、采购部、拓展部、市场运营中心、仓储配送中心、大宗业务部、质检中心、财务与结算中心、经营管理中心等部门，并制定相应管理制度与操作规程，从组织上、制度上为“放心粮油”工程提供了保障。

　　公司对产品检测采用自检、复检、抽检三级检测层层把关的模式，即针对所有自产产品和外购产品，由湖南粮食集团按产品国家标准、行业标准和卫生标准进行自检，后由湖南长沙国家粮食质量监测站（长沙市粮油质监站）作为第三方进行复检，再由长沙市质量技术监督局和湖南省粮油产品质量监测中心进行抽检。

　　此外，湖南粮食集团还投资建立“放心粮油质检中心”，设置微生物检测室、精密光学仪器室及其配套的化学、物理检验室和前处理室等12间检化验室，完成了国内外先进质检设备和仪器的采购和安装，保证决不销售过期变质产品、决不销售不符合国家规定的产品，保障了放心粮油门店销售产品的健康、安全、放心。

　　湖南粮食集团董事长谢文辉对放心工程如此定位：“以打造知名放心粮油食品销售终端系统为目标，以实体网络营销、电子商务营销、增值服务营销为手段，以厨房产品为主线，以集团产品为核心，以名优特产品为补充，提升营销理念、创新营销模式、强化营销举措，全力推动放心粮油的全面发展。”

　　长沙市粮食局副局长周东义介绍，国家自2001年开始启动实施放心粮油工程工作。按照上级粮食部门的要求，在各级政府部门的高度重视和大力支持下，广大粮油企业和社会各界积极参与，近年来长沙市的放心粮油工程工作取得良好成效。随着我国社会经济形势的发展变化，如何把国家层面的引导、倡导与长沙以及南方地区实际结合起来，走出具有地方特色的放心粮油工程之路呢？在湖南省粮食局的指导下，长沙市粮食局经过多年探索，创造性地提出了“政府主导、国有企业为主体、市场化运作”的工作模式。经长沙市政府批示，依据长政办函[2012]192号文件精神，授权以湖南粮食集团为建设主体将长沙市放心粮油工程扎实推进。

　　“成立专业化公司，以连锁店的方式进行运作，让放心粮油工程拥有一个承载主体，有利于国家放心粮油工程更好地接地气，让它真正走进千家万户。”周东义表示。