油菜在我国栽培历史悠久，是重要的油料作物，南北广为栽植，四季均有供产，种植面积和产量均居世界首位。由于油菜种子具有特殊的生理生化及贮藏特性，贮藏期间容易出现发热生霉和生活力下降等问题，贮藏保管存在一定的难度。因此，掌握油菜种子的贮藏特点，加强安全贮藏及科学管理工作，对确保油菜种子质量具有十分重要的意义。

    1、适时收获。 当角果蜡黄尚未开裂时收获，避免散落油菜籽。将收获的油菜运到晒场上晾晒，使其充分成熟

    2、清洁消毒贮藏库 

    3、取样验收。 检验水分与含油量。油菜籽入库必须按含水量大小，品质好坏分别堆放。

    4、干燥降水。  通过干燥，使水分降到9％以下。

    5、清选。使杂质含量降到1%。 

    6、入库技术。 油菜籽入库时，要根据油菜籽的含水量与含油量分别储存。含油量大的种籽适宜储藏在容量不大的仓库中，以预防油菜自行发热。含水量不同的油菜籽存放于同一个仓内，会发生水分再分配，导致发热。由于油菜籽不易散热，包装储存时，堆包高度10包以下为宜。在各个不同深处放置温度计。

    如果含水量超过9%应堆码成通风垛 

    7、贮藏期检查。贮藏期重点检查温度，对温度升高的观测点，密切注意，以防发热霉变。注意水分变化。
 

    油菜籽贮藏的难点 

    应预防种籽自行发热，因在种籽自行发热时，硫代葡萄糖甙会水解生成芥子香精油，引起贮藏菜籽中油脂发生质变。 

    油菜籽的自行发热的类型可分成局部发热、垂直发热、底层发热、上层发热和全仓发热。 

    在通常情况下，种子的局部自行发热是非常危险的，因为它较难被发觉。当干燥过程中，油菜籽的含水量不一致的情况下，容易发生局部发热。底层发热是由于仓库地坪返潮。下层种子吸收水分，生理代谢旺盛，产生热量所致；上层发热发生在种子的顶部，是由于屋顶有渗漏或缺乏通风所致；垂直发热是因为仓库墙壁隔热性能差，春季南面墙受热，造成油菜籽升温；种子全仓发热是在贮藏含有高水分的种子，并在贮藏时，没有定期检查产生。如果在仓中发现开始有发热的现象，应立即出仓分选和干燥。