其技术特性包含：

   （1）公称生产能力：10吨/日。

   （2）榨机型式：低速厚饼式。

   （3）蒸炒锅规格：每层高460毫米，内径1086毫米、外径1240毫米。

   （4）搅拌器转速：35转/分。

   （5）螺旋轴转速：8转/分。

   （6）喂料轴转速：69转/分。

   （7）压榨时间：2分30秒左右。

   （8）榨螺节数：7节。

   （9）出饼厚度：6～12毫米。

   （10）配用动力：17～22千瓦。

   （11）榨膛长度：前段180毫米，后152毫米。

   （12）榨膛长度：前段178毫米，后段828毫米，中间过渡30毫米，合计1036毫米。

   （13）榨条段数：前1段，后3段。

   （14）榨条尺寸（长×宽×高）：前段178×19×10毫米，后段276×19×10毫米。

   （15）心轴直径：78×85毫米。

    200型榨油机制工作原理就是螺旋榨油机的工作原理。它的压力主要来源于：

   （1）每节榨螺的螺距依次减小，料坯随螺旋轴推进的前进速度也依次减小而受到压缩。

   （2）榨螺的根园直径加大，使榨膛空间体积由大变小，通过推拔圈的过渡，行成两次压榨系统。榨膛中总压缩比为1：12。

   （3）调节出饼器的间隙，减少饼的厚度，出饼阻力的增大，榨膛压力也相应增大。

     200型榨油机的压强约为70兆帕左右。