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从1992年鲁花集团独创5S纯物理压榨工艺开始，中国食用油迅速掀起了二次革命，“鲁花”这个名字也随着“滴滴鲁花，健康全家”而传遍大江南北，连美国、日本、韩国等国际市场也刮起了一股“鲁花风”。那么鲁花是如何一路向前的？消费者不知的鲁花内幕？
内幕一：纯正花生油成本揭秘
8月份，食用油进入销售旺季，众商家为争夺市场大打“促销牌”。记者采访中发现，同样标示为“花生油”，在价格上却有相当大的差距。在某大型超市里，记者看到一种5升装的“××特制花生油”售价仅38.9元。促销人员介绍：“你看它的配料，花生油、芝麻油、色拉油———其实花生油的比例很少，我们行内人都知道！”据业内人员告诉记者，有些花生调和油实际上所含的花生油只有5%~8%，还有一些厂商竟用花生香精掺入冒充花生油。
面对复杂的食用油市场，人们逐渐认识到低价花生油存在猫腻。鲁花集团泰安分公司经理王江伟介绍说：“每斤花生米的市场批发价大约是3.5元，有的企业使用普通生产工艺，每两斤半花生可以生产一斤花生油，按市场上5升包装计算的话，每桶油的价位应该在85元以上；而鲁花使用的是5S压榨技术，只榨取第一道花生原汁，正常情况下，鲁花与普通花生油的市场差价在10元/瓶左右。目前，市场上有很多纯正花生油价位都在80块钱以下，我们也不排除有些商家让利给消费者，但如果长期这样做的话，我想不会有哪一个商家永远做这种赔本的生意。”
内幕二：黄曲霉素，不能忽略的话题
中国人买东西最容易忽略的是什么？大多数人只关注价格，而忽视了食品安全；这样有的消费者就不可避免地把从嘴里省下来的钱，转手送到医院里。这的确是得不偿失的做法。
在农产品深加工行业，研究这个问题的都应该被视为营销高手。因为，研究这个问题的结果是，能够让企业生产出的产品轻易躲过质监部门的眼睛，让喜欢“跟进式”消费的中国人消费得更加盲目、更加疯狂。以食用油为例，倍受消费者关注的黄曲霉素，在有些食用油的外包装上就被忽略了。记者在市内几家大超市调查发现，除了鲁花花生油外包装上标示了“黄曲霉素未检出”的字样外，其他品牌的食用油或未标注或标注模糊。
还有一条，有的花生油厂为了降低成本，采用贴牌的方式进行生产，收购小油坊的油精炼分装，并用自己的企业标准进行标注区分，外行人却根本看不出来。这种油的质量就让消费者不得不打个问号。为此专家提醒消费者，在选择食用油时，一定要看清标签上标注的内容，明明白白消费。
内幕三：“鲁花”教你辨真假
随着人们物质水平提高，现在“压榨油”成了“健康油”的代称。那么，到底怎样鉴别真正的“压榨油”？
1.看瓶帖标注和产品介绍资料：压榨油不经过高温提炼，不经过脱臭、脱色、脱脂、脱胶、脱蜡、脱酸等“六脱”，没有化学溶剂残留问题；
2.压榨油不含抗氧化剂（TBHQ）：压榨油保留了原料里丰富的维生素E，维生素E能起到天然保鲜的作用，无须添加任何化学防腐剂。
3.看油品浓度：好压榨油浓度高，油品挂壁时间久，使用量只需普通油的1/2，从根本上达到“少吃油、吃好油”的健康目的；
4.闻油品香味：打开瓶醇香扑鼻（压榨油是天然原料香味），压榨工艺能最大程度保留原料醇香；滴少许花生油至掌心揉搓，至掌心发热。纯正花生油有浓郁花生香味，反复揉搓香味持久；掺入花生香精的“花生油”反复揉搓后香味逐渐变淡。
5.尝油品味道：只榨取原料第一道原汁，原汁原味的“初榨油”更美味更营养；
6.比油品价格：压榨工艺对原料要求较高，出油率低，花生营养价值高，成本高，所以，压榨油相对价格较高。
7.冷藏辨真假：把油储藏在10℃的冷柜内10分钟后取出，纯正花生油呈半凝固状，掺入大豆油的则几乎不凝固，掺入棕榈油的则完全凝固。
8.购买食用油时，要注意查看商品是否有生产日期、保质期、厂名厂址和联系电话，以免买到“三无”商品；对于即将到期商品，要按需购买，如果是食品则坚决不要购买，以免出现质量问题损害自身健康；注意索要发票或购物凭证，当商品出现问题时作为投诉维权的证据。
消费者不得不知的鲁花内幕
来源：环球粮机网发布时间：2015-04-30 14:57:15
