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图为中国农业大学校长、著名农业经济学家柯炳生
此次论坛是由农业大学的经管学院、MBA中心联合承办，今年已经是第三年，这么一个活动能够聚集这么多相关产业著名的专家、学者、业界的精英，在这里进行交流。
柯炳生表示，因为农业问题应该说是非常重要的问题，大家都知道，这些年来在党和国家的高度重视下，连续发了十几号文件，我们的农业，尤其是粮食，连续十年增产。给大家的感觉，给媒体的感觉，给普通公众的感觉，一片太平盛世，相安无事。除了偶尔有一点姜、葱价格涨之外，有小的波动之外，其他的没有大的波动，实际真实的情况，各位专家中有专门研究的，实际上我们整个的农业发展面临着非常严峻的挑战，这种严峻的挑战，党中央、国务院在座的很多专家是清楚的，一般社会公众并不清楚。
国家政策问题
挑战的存在就要应对，就要提早的做好措施。从国家政策，从政府这个角度和部门的角度来说，是要及时采取有力的措施，未雨绸缪，做好对策。但是对企业界、业界来说，其实所有的危机都是商机。如果我们像欧美国家一样的话，很多农业已经比较好了，但是商机就没有那么多，正因为是有危机的存在，所以对我们企业，包括我们农业大所有的老师和学生，他们的就业为什么这些年农业一直很好，就是因为一方面农业发展很大、挑战很大，各方面的人才需求很多。
如何用越来越少的耕地、越来越少的水资源、越来越少的农业农业劳动力、越来越高的农业劳动力的价格，来生产出更多、更好、更安全的农产品，来满足消费者和整个国家经济发展的需要。这就是我们面临的严峻的挑战。
投入方面越来越少，对产出方面要求是越来越多、越来越高。十年粮食大丰收，但是我们十年农产品和食品是净进口，去年的农产品、食品的进口达到历史最高程度，按照联合国粮农组织的口径和WTO的口径，逆差很大。所有的主要农产品，粮、棉、油、糖全面进口，大陆的进口达到历史最高水平，大豆进口6338万吨，占全国出口60%以上。
粮食进口问题
粮食全面进口达到1400多万吨，小麦400多万吨，玉米300多万吨，大米200多万吨，尤其是大米和玉米，扭转了长期以来的进口，尤其是大米。油料进口了1000多万吨，棉花进口了490万吨。有些同志对这些数字没有太多概念，以大豆为例，我们没有土地，6338万吨的大豆，如果不进口，用国内的土地生产，我们额外需要5亿多亩的土地面积，我们上哪找5亿亩，找不到，所以依赖进口。
土地面积下降问题
土地面积逐年下降，每年大概减少耕地面积五六百万吨，这还是统计数，那些瞒报的、偷偷的地方政府以各种名目转变成为农用途的，肯定有的，看到报道的仅仅是冰山一角，道理很简单，地方政府有较高的积极性把农业用地转化为非农用地，意味着出让金、意味着收入。我们号称最严格的耕地保证制度，我们要实行好一点，只能减少耕地下降的速度，这个趋势没法扭转。
水资源短缺问题
水资源短缺的问题日益突出，今年国家现出来一个重大的战略部署，拿出了70亿来专项的整治华北地区的节水问题。我不久前刚刚跟着农大的教授到中心区衡水，这个地下水的下降是很快的。那个地方我现场考察了一下，有一口井，不久前还在用，就干了，抽出来全是沙子。我怎么抽出来沙子呢？造假，不是，自动抽，一个晚上抽的都是沙子，喷的都是。每年相当数量的井，现在没法用，地下水逐年下降，现在很多地下水都是400米以下的，都是深层地下水，深成地下水基本上相当于矿产资源了。
华北地区，经济三省，每年生产的小麦大概1400万吨，这个地方生产的小麦是什么呢？每生产一公斤的小麦需要1吨的水，1400万吨小麦需要140亿立方的水，什么概念呢？是整个我们南水北调全部的水量。所以现在华北地区的水的问题已经不仅仅是农业的问题了，将来总有一天这个地方是无水可灌，影响就不是说农业的发展，是这个地方的人怎么生活。
劳动力的问题
宏观统计，我这儿只有我们农大的数，农大1400个农工，最低已经增长了60%以上，高一点已经超过了100%，两倍还多，劳动力成本。并且劳动力成本跟化肥、农药还不一样，只能升不能降，是刚性的，这是很严峻的挑战。所以很多地方农民为了省农耕，两季改一季，冬天不种了，原来南方冬天种油菜，现在不种了。
农业现代化如何用更少的劳动力生产更好的产品，像华北跨地收割，主要的耕种收机械化程度大幅度提高，有很多商机，包括种植业，包括园林业，包括养殖业等等，都面临这样一个机遇。
我们做了很多研究，比如嫁接，把黄瓜苗嫁接在南瓜苗上，长的更好，手工的嫁接一个一个怎么办，我们老师开发出来了机械价值，效率非常高。还有一些市政的锄草机，当然还是实验的阶段，自动的能够把草都铲掉，有很多基础问题的。最主要就是通过光电技术能识别什么是草、什么是苗，还有只要你能够识别玉米就行，排出法，跟杂草不一样，只要识别玉米，剩下非玉米的通通铲掉，这是一个方面。
生物技术问题
对于生物技术现在充满了误解，不知道在座的各位，前天接待的一个教育部的访问团，他们问了一个转基因的问题。转基因不等于生物技术，转基因技术，我是外行，也有很多内行的，那些道理我也说不很准确，但是作为中国农业大学的校长，这个问题是回避不开的，只要讲农业科技，你现在说农业生物技术问题，转基因不谈大概没有办法。我们学校这个方面其实很多个专业，除了生物专业之外其他很多专业都在从事，包括动物、植物。比如转基因有什么问题，我们消除基因行不行，把有害基因消除。疯牛病，我们科学家发现了把某个基因消除就不得疯牛病。还有抑制生长的基因，我把这个消除之后，同样的羊、同样的牛、同样的猪长的就更好，人也有抑制生长，要不然无限往上涨。
根据挑选发现有一种基因可以抗稻虫病，只要这个里面含有这个基因，就不用喷洒那个药，开始国营农场不信，教授也是其貌不扬，后来农场厂家请我吃饭，到处鼓吹，真的是管用。其实科学家科普书很多，有视频、也文章，但是没有办法，包括读者，写了一大堆明显的完全是造谣，说小西红柿、彩椒通通转基因，完全是胡说八道嘛。对于转基因的问题，柯炳生表示，自己有一次做央视节目的时候，杨禹问他，他说了五句话。
第一句话，转基因这件事非常重要。如果不重要随便你不管，实在太重要了，所以我们国家来说，怎么样减少资源各种的挑战等等，包括黄金大米，完全误报，胡萝卜素，转进去的没有任何问题，但是媒体报道有很大的问题，这个问题很重要，要不重要就不折腾了，太重要了，不展开说。
第二句话，用转基因技术生产出来的产品叫转基因产品，这个产品安全性如何？这有点像蘑菇，你说蘑菇能吃不能吃，蘑菇也能吃，但是蘑菇有吃死人的，这是没有问题的，看转什么基因，是产品。
第三句话，转基因食品的安全性，转基因食品是超市里的蘑菇，什么叫转基因食品？是经过科学家们验证的、安全的，经过政府部门严格检验上市的，叫转基因食品，产品通过这个手段出来的东西，没有经过检验等等，经过科学家检验，经过上市的这种转基因的食品，是安全的，相当于超市里的蘑菇，超市里的蘑菇其实你经验的判定没有问题，但是转基因的食品检验非常严格的，他的检验比所有的食品都严格。
第四句话，美国是转基因食品吃的时间最长、数量最大的国家。都没有之一，就是最大的、最多的国家，到现在为止，从1996年到现在没有发生一例因为转基因的食品的安全的事故。美国我们都知道，美国非常严重，公众对食品安全的关注度，法律之严远远超过我们，技术手段也比我们先进吧。
第五句话，这是最能够误导人的一件事，就说对转基因的安全性有争议。什么叫有争议？你说有两个人说不同意见，争议。主流的科学界、政府部门没有异议，世界卫生组织、粮农组合、科学家协会主流都没有争议，不是说对转基因产品没有争议，是对经过政府批准上市已经种植的产品没有争议，至于个别科学家的争议不是主流的。事实上61位科学家联名写信，呼吁推动转基因新品种的研发和产业化问题，我们很多问题已经前沿了，但是迟迟的不能商品化，很大的问题。我们国家六个重大专项，只有一个跟转基因有关，转基因食品的培育。科研经费，开始花下来只相当于三年前的大概1/3不到。
崔永元的片子你们也可能看到了，公开场合很多这些委员问我，我说不太好说，怎么说，最好是一个科学家的，不久前我说一个说法，其实那里讲的那么多，控诉了那么多转基因的危害、癌症等等，我就问，美国消费者为什么不拿起法律武器去控诉、去起诉这些企业，在麦当劳里面一杯热咖啡烫伤了都能获得高额赔偿，美国的新闻记者去哪里了，这么好的机会打官司他为什么没有打呢，美国的媒体干什么去了，实际讲绝对不是主流，是站不住脚的，是个人的想法，这样的想法各种各样的人都是有的。
柯炳生最后表示，中国农业大学对中国农业的发展承担了重要责任，此次论坛在座的各位是承担的经济政策的研究，也有很多问题技术研究和政策问题、产业问题是密切联系在一起的，希望今天的论坛圆满成功。
